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白苗苗一看,这似乎都是寻常之物,并没有什么稀奇之处啊!
“姑娘请慢用!”
“好,小二,这就是你们家的招牌了吗?”
“是的,姑娘,这些都是我们这里点的最多的招牌菜!都是要趁热吃的哦!”那小二热心的说道。
“好的,你去忙吧!”
看了看桌子上的菜,虽都是要过油之物,但贵在看起来清清爽爽,并没有油腻之感,金黄金黄的色泽看起来也格外的诱人,并且有一阵一阵的香味扑鼻而来。
小二走了之后,白苗苗举起筷子,尝试性的夹起了一块鸭肉,放入嘴中。
“唔……好吃,好吃!”一口下去,只有柠檬清爽的味道,丝毫不觉得油腻,鸭肉也是香酥不已,肉质嫩到入口即化,一点粗糙的纤维感都没有。如果不说这是鸭胸肉,一般人还不一定能够吃的出来。
桌子边的白旺财鄙视的看了一眼白苗苗的吃相,就跟没有吃过饭的人一样,真的是太丢人了!
一连吃了好几块鸭肉,白苗苗又将视线落到了那道薄煎猪扒身上,看起来薄薄的脆脆的,金黄诱人,一整块的猪扒已经切好了适口的条状,白苗苗夹起一块放入口中,这道菜主要的口感不再是嫩,而是香!
“嗯!白旺财,这果然不愧是招牌菜啊!来来来,我给你来一点尝一尝!”白苗苗给白旺财夹了一块鸭肉,一块猪扒,放到小碟子里。
面对美食,白旺财要淡定的多,优雅的低头去尝了一口,嗯!果然是好吃!可似乎就觉得缺少了点什么。
“怎么样?好不好吃?”塞了一嘴吧的菜,白苗苗说话的声音都变得含混不清。
南瓜饼白苗苗不是很喜欢吃,万年难解的油腻感,虽然这家的南瓜饼看起来比较干爽适口,但是一口咬下去,还是觉得油腻了些。
换鸡蛋饼,吃了一口,味道说不上让人经验,那就是吃起来感觉很舒服,可能前面的几样吃多了还是油腻的原因。
白旺财碟子里的食物都还没有吃完,就不想再吃了,白苗苗吃到后面也觉得平淡无奇了起来,最后能够整个被消灭的就是那份鸭肉了。
“走吧,旺财,我们去下一家!”说完,白苗苗又提高嗓门朝大堂喊了一声:“小二,结账!”
走出了黄家酒楼,白苗苗觉得,如果这就是黄家的真实水平,那么黄家就不足为患了,虽然食物有美味,却没有回味。
“白旺财,我们再去哪一家尝尝呢?”白苗苗边走边看,不远处,就是张家酒楼了。
歪着脑袋想了一会,这张家似乎是以爆炒闻名的,炒菜本身在这个时代已经比蒸煮油炸要先进得多,所以白苗苗决定就去张家酒楼尝尝。
“好了!就张家了!”抱着白旺财走了进去,张家的装修风格与黄家略有不同,张家的大厅周围设有雅座,都是独立的小包间,可能是因为张家酒楼的面积比较大,即使是周围都是小包房,也不显得大厅局促。
门边有两个专门招待客人的小二,见白苗苗进来,其中一个马上迎了上来,“小姐,请问吃点什么?”
“你们家的招牌都给我上一份,给我个包间!”白苗苗沉着声音,端出些做派。
“诶,好嘞!小姐,请随我来!”那小二果然又客气了几分,马上给白苗苗带路,“小姐,这里是雅座,请上座!”
“恩,去吧,快点上菜!”
“诶,好嘞,小姐,先来杯茶?”小二恭恭敬敬的说道。
刚好刚刚在黄家吃的也有几分油腻,还没来得及喝茶,白苗苗便点点头,说道:“恩,来壶热茶!”
“好嘞!”小二应声出去,不一会就拿来了茶壶和杯子。“小姐,请慢用!”
白苗苗点点头,挥挥手让那小二下去催菜去了。
这炒菜最是在乎火候,而且只有铁锅炒出来的菜才更好吃,炒菜是看起来简单,但是对厨师要求很高。
很快,那小二也给白苗苗上了四个菜,依次是爆炒腰花,爆炒大虾,青椒肉丝,和宫保鸡丁。
每一个菜看起来都清清爽爽,炒菜对刀工是很讲究的,白苗苗用筷子巴拉了一下那盘青椒肉丝,每一根肉丝都粗细均匀,青椒也还保留着清脆,里面的笋丝也一般粗细,夹起一筷子送到嘴里,肉丝嫩滑,青椒清脆,笋丝脆爽,酱汁浓郁,均匀包裹在每一根食材上。
“恩!不错!”越是寻常的菜肴越是能够看出厨师的技术。
尝了尝那盘爆炒腰花,腰花在嘴里Q弹无比,这应该是在爆炒的时候,将表面炒到偏干,但是内里好保留着汁水,才会有这样的口感,难得的是腰花完全没有一点异味,只有香嫩的口感。
宫保鸡丁比一般的看到要清爽一些,白苗苗夹了一块鸡肉放进嘴里,那鸡肉竟然一点都不老,酱汁的味道也很好!
白苗苗以前是最喜欢吃油爆大虾的,没有想到在这里也能够吃到,虾看起来红红的,外壳油亮酥脆,肉质却保留了虾原有的鲜味。
“白旺财,这张家的手艺可不可小觑啊!”白苗苗放下筷子,看了面前的四个菜,仔细琢磨了下他们的配料,这个厨师对火候的把握真的特别好!
小毛团儿看见白苗苗一脸认真的表情,也好奇的走过去吃了几口,“呜!不错不错!”小毛团觉得这可比黄家的菜好吃多了,口感丰富,还有酱汁,也不是那么的干,吃起来就觉得味道都融合在一起,变成了一种协调的美味。
“厨艺高超的人是不看做什么大菜出来的,而是将最寻常的食材做出不寻常的味道。”这句话还是前世白苗苗的爸爸曾经对她说的,现在白苗苗也算是体会到这句话的意思了。爸爸还说过,“作为一个厨师,不仅仅是要做出美食,还要心怀感恩,感恩因为有这些食材,才能够做出好的食物,才能够解决温饱!”
白苗苗突然很想念父亲,来到这个世界还没有见到过白如雪,不知道他是不是也跟前世的爸爸长得一模一样呢?
小毛团已经不知不觉将一盘青椒肉丝吃了个干劲,还拿着小爪子擦了擦嘴巴,小小的肚子已经圆鼓鼓了起来。就是这盘青椒肉丝最是好吃!
“你个小馋狗!”白苗苗回过神来的时候盘子都已经空空如也了!
白苗苗也不想再吃了,这些菜虽然味道都很好,可不知道为什么,在外面吃的东西再好吃,也没有自己在家里做的食物吃起来的那种让人心生满足感。
也许,自己动手的,往往就已经带有一种感情了,所以她们的火锅才会那么火爆,因为所有送到嘴里的食物都是自己煮出来的。
结完账出来,白苗苗也没有心思去苏家和艾家了,一方面是路比较远,另一方面是真的吃不下了……
抱着小毛团就这么走回了白家火锅店,刚好吃的太饱了,也好消消食。
“苗苗,回来啦?”柳氏见到白苗苗回来,笑着迎了上来。
“娘,这是上次去做的衣裳,你先去试试!”白苗苗将手中的布包递给了柳氏,自己站在那掌柜的柜台后面,来代替一会柳氏。
“哎呀,其实娘都不用做衣裳的!”柳氏想着上回只是想让白苗苗做真像样的新衣进宫参加比赛,但是没有想到白苗苗给她和白元元都做了衣裳。
“娘,你就去试试吧!不合适的话,过几天他们会来送剩下的几件,到时候再让他们给你修改!”这天下的家长都是想着自己节省一些,却要给孩子最好的,白苗苗心中有些感动,前世,自己的母亲也是这般。
“那我就先去试试了!”柳氏笑着,心中已经像是灌了蜜一般的甜。
“快去吧,我在这看会!”白苗苗笑着催促柳氏,将怀里的小狗直接放在了掌柜的高台上,小狗也不怕高,坐在桌子上小小的身子挺得笔直的,从背后看过去,真的有点像那招财猫。
“哈哈,你知道吗?旺财,人都说猫来穷,狗来富,这话果然是真的,从你来了以后,我们就脱离了以前可怜巴巴的日子,还因为你找到的玉佩,才开起了这酒楼,所以啊,叫你旺财是真的叫对了!”
白苗苗凑进那小毛团,也不管白旺财是不是能够听得懂,就在小狗的耳边唠叨着。
小狗一副你现在才知道朕是福星啊的表情,小身板挺得更直了,两只小耳朵都支楞了起来。整个就是一副傲娇的模样。
白苗苗拍了拍白旺财的小屁屁,被自己救回来这么久,跟一开始虚弱的小毛团已经完全不一样了,明显养好了一些,这小家伙身子小,但是却很能吃!
“苗苗,你看看怎么样?”柳氏已经换了那身新衣,从楼上走了下来。
白苗苗看的眼睛都直了,“娘,这颜色你穿真好看!”柳氏本来就是大家小姐出身,样貌气质样样都没得挑剔,最近这气色也好起来了,这淡淡青底的布料衬得肤色更白皙了些!