第三章、水果炒菜真好吃

麻辣剁椒 / 著投票加入书签

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    西红柿怎么可能是水果呢?哪个奇葩规定的?就算西红柿是水果,也没规定不能炒菜啊!地球上水果炒菜多了去了,什么油炸香蕉,苹果辣鸡、草莓鸡块....等等无数水果美食。

    好吧,我承认这里不是地球,按照你们的思路,水果就应该站队水果行列,蔬菜就应该站队蔬菜行列,大家整整齐齐,谁也别越界,越界就枪毙是吧?难怪你们美食界遇见瓶颈,要还是墨守成规,你TM能滚回去钻木取火。

    忽然系统再次发出任务:【系统长期任务2】:这世界食材存在误解和遗漏,请帮助纠正和寻找并补全遗失的食材。可获得相应的奖励。无限期

    “你们瞧瞧你们瞧瞧,连系统都看不下去了。你们美食界菜品得多残缺不堪啊。”徐言心中腹诽,暗道:“好吧,今天就让你们见识见识来自于地球顶级神厨,徐大厨的西红柿炒鸡蛋,保准你们意犹未尽,回味无穷。”

    徐言指了指宁薇薇的本子,一脸严肃,“你写你的,今日我就露一手我自己发明的非传统美食。”

    这货脸不红心不跳地将地球上家喻户晓的大众菜番茄炒鸡蛋,归纳到自己名下。

    宁薇薇下意识的瞄了眼蒋国,后者犹豫了下点点头。她赔笑道:“不好意思,您继续说。”

    徐言鼻‘嗯’了声,很是高人做派,唬的宁薇薇一愣一愣。

    报过食材,宁薇薇立马提着篮子备菜。这里不似地球,没有专业的配菜员,好像一切学徒包办。不过徐言这货也不太关心这鸡毛蒜皮的小事。

    厨房是中厨,地球上一般都分为四个区域,烹调区、加工区、储存区、洗涤区,而这里与地球上稍有差别,比如储存区在相距不远的第一间,但这也无关紧要。

    后厨厨师们看着远处与蒋国交谈的徐言,暗地里三三两两的厨师们在交头接耳。

    老厨子皱起眉头,语调不爽的说:“这么年轻就考过了厨师证?唉!现在政策一年比一年宽松了,是人都能过。”

    “可不是吗?现在厨师界名声越来越差,都是这些新手给败的。”老胖子也是深有同感。

    忽然,一个矮厨子兴冲冲跑来,嘴角挂着八字胡,笑的有些猥琐,他卖着关子轻笑,“嘿!你们知道新来的厨子要炒什么菜了吗?”

    “还能什么菜,如果炒的话,不是青椒白菜,就是豆角肉丝。”老厨子肯定的回答。

    “对,这两菜好炒,不容易出差错,混个面试入选没问题。”

    矮胖子嘿嘿笑着有些诡异,明褒暗贬的意思,“好炒个毛线,你们肯定猜不到,那是个人才啊,他要做水果炒鸡蛋,哈哈哈,你们听过西红柿能炒蛋吗?”

    “什么?”

    “噗!哈哈哈笑死我了。”

    “我靠,西红柿?这哪来的逗比啊。来逗笑话的吗。”后厨厨子们对于新来的同行极为不看好。西红柿是水果众所周知的事情,他竟然混交鸡蛋,那东西能吃吗?所有人抱着质疑态度。

    当事人徐大厨对于暗地里的讨论毫不知情,换上宁薇薇取来的厨师衣帽,来到加工区,首先是要将西红柿切块。

    他深呼吸口气,有些紧张,毕竟是第一次,系统传过菜谱,没传刀法,握刀的手法都生疏。一刀一刀将西红柿切块。很慢,很缓。像是过马路的老奶奶,却富有节奏感。笃笃笃,笃笃笃。引得周围驻足观望的厨子和蒋国们呼吸跟着一顿一顿,极不顺畅。

    “蒋主任,你确定这人会做菜?”一个矮矬男,擦了擦虚汗低声说道:“一个厨子虽不求刀功多么精湛,但至少动作也讲究行云流水,他....简直是滥竽充数。况且食材搭配,我听的都有种反胃的前奏。”

    “呵呵,我有点胃疼,等下就不吃了!你们吃吧。”

    “我也没什么胃口。”

    “我向来不主张招收年轻厨师,太过轻浮,尤其他这样的,呵呵。”讥讽声此起彼伏,谁都想上去踩呼一脚。

    “你们别说了,没见蒋主任脸色黑的嘛?估计快发飙了,小声点。”说话的人缩了缩脖子,头一回见老蒋面色这么沉。

    徐言好似浑然不知,将西红柿切完,这货又开始打蛋,没有打蛋机,只能用筷子,添加少量的细盐。

    开火。将燃气灶点燃,徐言也是面容一正专注起来。第一次做炒鸡蛋给别人尝,系统说得用心。徐言很听话。

    小火起锅,下食用油,然后将打散的鸡蛋,缓缓倒入锅中。

    周围静上一分。

    “哗啦啦!”鸡蛋下锅后,发出滋滋的油炸响声,一朵金色面饼向四周扩散,熟悉地味道再次扑面而来。

    系统冷不丁来句:“下锅早了,温度太低。”

    正当全神贯注地徐言吓得差点将铲子都丢掉。

    “你别太计较了,按照你的操作步骤得按毫秒计算,我来得及嘛我。别啰嗦了。”徐言脑海默念。举起菜铲子,将鸡蛋分离翻炒。菜谱中说不能太老,徐言也就翻了两下凝固起锅备用。

    “咦?怎么起锅了,西红柿不是还没下吗?他说的西红柿炒鸡蛋不会是.......炒鸡蛋配西红柿吃吧?!”

    无数人心头略过这个念头。忽然有点哭笑不得,自己等人是不是期待太高了,我就说这世界上怎么会有水果炒菜嘛,只有炒鸡蛋配西红柿吃才合理嘛,虽然理由牵强了点。

    而蒋国瞧这形式都差点拍桌走人了。你这不是糊弄人吗。单炒个鸡蛋谁不会啊,如果炒鸡蛋也能入围的话,天底下不全是厨师了吗?不能录取,这人酒店绝对不要。

    徐言倒是不急不缓,舀起一勺油倒入锅中,火焰加大。

    “哎!又开始又开始了。”好多人跟看戏似的,又将目光投去。宁薇薇很是无语。她现在都不知道徐大厨到底是扮猪吃老虎还是完全不靠谱,反正她是一点没看懂。

    “他真敢将番茄下锅啊,希望不是乱来的。”宁薇薇手心捏出了汗渍,脸上的紧张情绪不言而喻。她是个好心肠的女孩,自然不忍看见徐言难堪下不了台。

    将番茄下锅,蒸煮至松软出汁,赶紧将鸡蛋倒入加以翻炒,然后逐一添加辅料。撒上葱花起锅。本来徐言还想耍个帅,颠个勺翻个锅,但掂了掂锅的重量,自觉放弃。

    起锅装盘。

    一道色泽鲜艳,口味宜人的西红柿炒鸡蛋算是在另一个世界完美重现。

    【番茄炒鸡蛋美食重现,恭喜获1星级抽奖机会一次】

    【纠正食材西红柿不可炒菜误区。奖励西红柿鸡蛋汤食谱可领取】

    “西红柿鸡蛋汤?不错不错等有空再领。抽奖机会也来了,就是不晓得奖品是什么。”徐言心情大好,也不多揣摩。

    “好了,完成。这道菜就叫西红柿炒鸡蛋,虽然烹饪简单,但内在极为不凡,它不仅清甜、爽口、开胃,其中还蕴含了丰富的营养价值,热量不高,有利于减肥人士食用。”徐言噼里啪啦说了一大堆,天花乱坠。不明所以的人,自然不明觉厉。

    “似乎真不错啊。”众人暗自点头,倒有几个不好意思,前一刻还嘲讽,现在回想有点脸红,明明食材简单,烹炒后看起来却引人垂涎,绝妙佳品啊。

    食之有三,色、香、味。单论西红柿炒鸡蛋,色泽有红黄绿多彩、香味有葱花香、蛋清香、番茄甘甜香,唯论味道如何?毕竟大家都没吃过,不少人还持有怀疑态度。

    “来,大家趁热尝尝吧。”徐言将热腾腾的碟子交给宁薇薇。宁薇薇小心翼翼,用双手捧着这盘金光发亮,色泽艳丽的美味佳肴往蒋国面前端去。

    红黄相间的金黄蛋块上布满细末的果肉小点。清甜微酸的西红柿滋味,浓浓搅动味蕾的鸡蛋清香,迎面飘得姑娘直咽口水。

    “这太折磨人了,怎么会这么香,要是能吃一块就好了。啊啊,受不了了,我好饿啊。”宁薇薇都快哭了,美食捧在手心,能看却不能吃,真是馋死猫儿了。

    “真的很香。”蒋国闻香说了一句,唇齿张合口水顺势而下,赶紧不着痕迹地擦去。拿起筷子夹了块金黄色蛋块塞入口中,一脸享受的神情。

    “怎么样?”有人比较猴急。

    “看着好像很好吃,色香俱全啊。”

    “没错,不似单炒鸡蛋那样干涩,又有着淡淡的果香味汤汁,这道菜看起来还真不错,至于味道,有待评估。”

    “好吃!真好吃。”蒋国终于回味过来,大为震惊,不吝赞扬道:“入口时微咸,转瞬间蛋块迸发而出西红柿的酸甜味,包裹着浓郁蛋香,二者混合保留了原始的口感,利用葱花去除了西红柿里的生涩以及蛋黄的腥味令味感升华。妙不可言。好!好!好!”

    蒋国神色激动,绝妙的新菜,这道菜必火。虽然大众,但正因为它的大众,它的别出心裁,更能使得菜品名扬天下。此菜必入酒店食谱菜单。

    “我也尝尝,我也尝尝。”林副手闻言,赶紧取来筷子,深怕手快有手慢无。叉起一大块鸡蛋西红柿,塞入嘴中狼吞虎咽。

    “好吃吗?我也来个。”矮矬男早已将自己之前贬低徐言的话,抛到九霄云外,火急火燎地拿起筷子,将尚未吹凉的一大叉西红柿鸡蛋含入口里,烫的呜呜叫,眼泪哗啦啦,又舍不得吐掉,好似折磨。

    众人你争我抢,看的徐言虚荣心极度满足。心中忍不住腹诽,“这世界真是缺乏美味,瞧把这群人饿的,西红柿炒鸡蛋完全是地球吃剩下的菜品了。居然还能争得‘头破血流。’悲哀,真是悲哀。”

    其实这里头也有偶然因素给西红柿加分,比如第一次吃,再比如水果炒菜特新奇,再再比如这是徐大厨炒的。等等因素叠加在一起,让这道西红柿炒鸡蛋瞬间神话了。

    对此徐言只想说一句:那个谁谁谁说过来着,没有偶然只有披着外衣的必然。

    “系统,你觉得我这道菜怎么样。”徐言忍不住就爱向系统秀自豪感。他自我评价这道西红柿炒鸡蛋,绝对是自己有生以来做的最好的一道,没有之一,偶尔有些小失误,但可以忽略不计,如果打分的话,肯定99分妥妥的。

    系统:“不合格,下锅过早,盐太多,刀功太差,整体美观差评。”

    差评就差评,徐言对系统已经免疫。不过系统说的有道理,厨艺有待提升。徐言心里暗暗思量。

    蒋国放下筷子,对着徐言道:“徐言是吧,你今天要是没事的话,现在就上班,我算你整天工资,另外你要是还能炒出这么好吃的新菜来,我郑重承诺给你的月薪以大厨师的价,你看如何?”

    周围厨子听得暗暗咬牙不服气。凭什么啊,那道菜如此简单谁都会做,以前只是没往这方面研究罢了,要是让自己做肯定更好。

    当然也有心服口服的。这啥脑子啊,太天马行空了,水果炒菜都能创造出来,彻底跪稳。

    徐言略一思索,反正回家无事,倒不如将另外一道菜也展现出来,还能额外获得抽奖机会。嗯,就这么干,“好,那我继续工作。”

    “欢迎你的加入。”蒋国带头给起了掌声,又接着道:“晚上六点有一宴席,是柳部长的公子设宴,凉菜六道、热菜八道,主食和甜点各两道,另外一汤,你负责一道热菜,就西红柿炒鸡蛋,没问题吧?”

    我勒个去,西红柿炒鸡蛋荣登宴席?要不要这么夸张啊?

    “蒋主任,我还有一道菜,比西红柿炒鸡蛋更合适,要不上另外一道?”徐言试探的问道。

    所有厨师不知为何心头一紧,有种危机感油然而生。