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顾昀望着底下的丫头们,照例训话。
“你们这几个新来的,想必应该听说过我钟鸣院的规矩,不麻烦,就两条。第一,白蔻是我院里管事;第二,一切听白蔻的。让我知道有谁对她阳奉阴违,立刻除名,我不管你们都是谁的女儿还是孙女,在我这里行不通,想给自家长辈脸上抹黑的话尽管来试试。”
底下的丫头们一起把头低下去,没人敢。
“世子,剩下的交给婢子吧,您上学要迟到了。”
顾昀抬头看了一眼天色,模糊地低咒一声,转身进了卧室,韩妙儿马上跟进去侍候他更衣。
不多长时间,顾昀一身整齐地提着文书袋出来,看也不看底下站着的人,径直快步走了。
白蔻望着底下的试用新人们,和气一笑。
“不知道你们在接受新人训练的时候,有没有听说过世子身边的十六个丫头名额只补了一半,一二三等的丫头都还差一半,一等丫头里面,管理服饰鞋帽和饮食茶水的都缺人,这都是贴身服侍的位子,好处自然也是最多的,就看你们当中有谁能补这个缺了。”
“是,白管事。”
“世子不喜欢手下丫头们遇事大呼小叫,刚才苗双双的教训希望你们牢记在心,不要明知故犯做讨嫌的事,从这里被退的话可没有别的地方收留你们。”
“是,白管事。”
“你们但凡犯错我都会原谅你们三次,每一个错误原谅三次,所以你们可以变着花地犯各种错,只要不够三次我都不会把你们怎么样,当然要是惹得世子厌烦就是另一回事了,他一声令下,你们就认命吧,我是救不了你们的。”
“是,白管事。”
“我们今日能汇聚一堂侍候世子应当倍感荣幸,正因为他是世子,我们才有了存在的价值,走在府里别人都要高看我们几眼,希望大家珍惜现在的一切,好好享受这份骄傲,不要做让自己后悔莫及的事情。”
“是,白管事,婢子不敢。”
“好了,接下来由世子身边最资深的四位大丫头照顾你们,我还有事忙,回头再聊。”
“白管事慢走。”
美轮美奂小茜小菁从月台上缓步走下,略带几分骄傲地吩咐谷小艺她们几人带着新人去前面院子安顿好,回头带她们在府里走动走动,熟悉一下环境。
白蔻则掉头回自己屋,拿了她的挎包又匆匆往前面走。
屏门关着,白蔻走游廊绕到院门口,严征果然已经等在那里。
“白管事,早。”
“你早,等很久了?”
“没等太久,刚好赶上送三爷出门。”
“那就是等了有一会儿了。”
“白管事是大忙人,我多等一会儿不碍事的。”
“好了,闲话少说,这几日那边的工程你多盯着点,今天已经让人去前面把小书院打扫出来,以后就在那里见面回话吧。”
“在那里就方便多了,刚才听见这里面女孩子的声音,还真是有点尴尬呢。”
“真是对不住你了,跟女孩子相处久了,忘了小伙子的心情。对了,冬狩的公文正式下发了,昨晚世子说把你另外六个兄弟借我使唤,不知道有没有提前跟他们打过招呼?”
“说过了,小潘子天天跟在三爷身边上学,三爷对我们小厮有什么吩咐,小潘子会及时转告的,我想他们一会儿就会过来听吩咐的。”
“好,不知道他们来时前边有没有打扫出来,他们要是过来了我就让人留着他们,你去忙你的吧。”
“是,白管事。”
严征拱手行礼,出院门往马厩方向走去。
白蔻跟素婶吩咐好,叮嘱她等着其余的小厮,她就先例行公事去了。
冰窖情况依旧一切正常,没什么可担心的,东厨房里就热闹多了,冬狩准备的事完全传开,人人都不顾寒冷在大院里聊天。
厨娘们羡慕鲁豆豆三人可以跟去,男厨们则在紧张地等着随行名单,留在府里侍候老太君当然也很不错,可要是能去参加冬狩和同行们比试几场,也是值得在老了以后向儿孙炫耀的经验。
而且这次世子与父母分开行动,随行的厨房名额还能扩大一些人数。
就在这紧张讨论中,众人看到白蔻走了进来,男厨们马上一拥而上将她团团围住,争先恐后地向白蔻表示着自己想跟去冬狩的急切心情。
“别急别急,名单还没开始拟,大家先散开,听我慢慢说。”
白蔻大声地说了几遍,加上还有曾珠与两个男管事的协助,终于让兴奋的人群散开来,围在四周听下文。
“我们府里以前参加冬狩,厨娘是不去的对不对?”
众人一起应声,厨娘们再次往后退,男厨们上前。
“去过次数起码五次的往前走。”
年轻些的男厨们全部被刷下去了,留下的都是三十岁以上的老油条们。
“好,站着别动,管事们来,我们讨论一下。”
在一片笑声中,白蔻与三位管事围成一个小圈开始分派人力。
两个男管事必须要留下一个侍候老太君、七少爷和各位姨娘们,这很好挑,参加次数最多的黄大海今年跟白蔻走,崔林留守,明年换他去。
既然白蔻要了黄大海,作为平衡,在男厨里面挑几个经验丰富的给曾珠做助手。
白蔻又早就定了鲁豆豆三人,加上黄大海一共五个人,接着从剩下的男厨中又挑了五个,凑成个十人厨师队伍,其余的人归曾珠挑,她挑完了剩下的人就与崔林留守府里。
这种分配方案倒也没人有意见,而且曾珠要侍候的主子算下来只有三个人,国公夫妇和六少爷,其余的都是家下人,不像白蔻那边可能有十几位至交的少爷组成一个小营地。
杂工里面也挑了一些人,都是最擅长杀鸡宰鸭剖鱼处理肉类食材的行家,围场里面不光能弄到野味自娱自乐,各营地的每日配给也是按人头数给的,除了蔬菜以外,肉类要么是活禽要么是整块未切件的,比如半只猪半只羊什么的。
厨房要带的人手大致就这么定下来了,白蔻交待他们把杂工训练好,学会听从口令做事,搞不好大家忙起来,还要杂工们帮忙照看灶火的。
听到棉衣都不用自己准备,由针线房负责,每个人都更加高兴,在新衣服上省下的钱,都合计着用到药品上面,多带些驱寒的药茶饮去,万一在山林里冻病了可麻烦了。