第五章 张山的规矩

有灵气的小树 / 著投票加入书签

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    宋海的笑容令张山有些琢磨不透。

    这时,刘雨欣也看到了张山,心中有些惊讶他的年轻,在她的印象中,厨师都是三四十岁挺着大肚子的大汉,哪里见过这么帅的中餐厨师,一激动,凑到他身前,指着桌子上的地三鲜,“这是你做的?真是太好吃了!”

    张山愕然地点了点头,“啊是……”

    林萱本来还在一旁为张山担心,这回也有些被眼前的场景弄得摸不着头,“经理,到底出了什么事啊?”

    宋海笑着,“没什么事,就是这位美女说咱们的菜特别好吃,问我后厨是不是换了厨师。”

    “原来是这样。”林萱松了口气,“我还以为出了什么事。”

    宋海耸了下肩膀,掩饰了下尴尬,他哪里想到那女生脸红的异样是因为菜好吃而激动的,其实也全因张山今天刚来后厨,宋海对他还不是特别的信任。

    白领男子在一旁听了许久,“我说宋海,你家新换的厨师这么厉害,怎么不跟我说一声,还老同学呢,我也想尝尝他的拿手菜啊!”

    “哪啊,我这不已经安排老郭给你做招牌菜了么!”

    “老郭是不错,但是我也想换换新口味儿啊!”白领男子没少来给宋海捧场,在吃上也算讲究,这次见新厨师手艺了得,当然心痒痒想一尝究竟。

    宋海一副“算你小子赢了”的表情,便安排张山,“你看,你也听到了,我这老同学想尝尝你的手艺,你去后厨准备三道菜,两荤一素,他爱吃牛肉,是炖是炒你看着来。”

    “我也要!一份地三鲜打包”一旁的刘雨欣急忙喊道,又转而望着张山,害羞道:“我也想要你来做。”

    刘雨欣、林萱、宋海,甚至白领夫妇,五个人全部盯着张山,令他颇感压力,倒不是心理素质差,而是系统技能冷却还没好,二十分钟呢,这可怎么办!

    张山对自己的厨艺心知肚明,要说好吃也还行,可要是对吃稍有研究的人来说,没了那百分之四十加成,可能会有些勉强。

    宋海见张山站半天了还没走,“张山,你还愣着干啥,赶紧去后厨准备啊!”

    “经理,我有两点想先说一下。”张山组织了下语言,开口道:“第一,我目前只做炒菜,第二,我每次只能做一道菜,且每做一道,都需要休息一下,恢复精力,才能再做下一道。”

    几人一听,纷纷觉得有些不明所以,哪有厨子会有这些要求。

    林萱赶紧捅了张山一下提醒,可后者却仿佛没感觉一样,仍旧毫无表示。

    宋海听了颇为生气,“你这算什么,难道是你下厨的规矩?”

    张山点头,“第一点是因为我学艺不精,还在学习当中,炒菜算是我目前最拿手的,至于第二点,是我父亲告诫我的,要想做出极品美食,必须付出百分之百的心意和精力,要质不要量,这是很耗神的。”

    其实这些都是张山的小算盘,系统技能【回旋爆法】只能在颠勺爆锅时才能使用,也只有炒菜才需要颠勺,而第二点,也是为二十分钟的技能冷却找一个良好说辞。

    “我不管你什么规矩不规矩,我是经理,你必须得听我的。”宋海一口回绝。

    “那就没办法了,我也只是为了做出更好的美食。”张山佯装一脸无奈,“看来我只有离开这里,另谋出路了。”

    林萱见张山要辞职,急忙瞪眼拉住他,“你疯啦!”

    这次轮到宋海愣住了,因为他听到了“另谋出路”四个字,其实这也是张山早就算好的。

    现在蓝色港湾全方面被对面万鑫集团旗下的新餐厅压制,如果这个时候张山离开,跳槽到对面,无疑是火上浇油。

    “要是张山只是个普通的厨子也就罢了,偏偏从今天的表现来看,此人还是相当有水平的,着重培养,可能又是一个大厨。”

    宋海飞快地在心中琢磨着,这小子,怎么一言不合就辞职啊,我有说不同意么?

    他的白领老同学在社会上摸爬滚打多年,看出了宋海心里的小九九,便充当和事老,“行了宋海,张山厨艺了得,有自己的规矩也是应该的,毕竟他也是为了给顾客展现最好的厨艺和最极致的味觉享受嘛!”

    这个台阶给的好,宋海立即借坡下驴,表面勉强道,“行,既然老同学都这么说了,我也就放手答应了,希望你能全力做出最好的美食!”

    张山淡淡一笑,赌对了。

    而这个时候,林萱也偷偷白了他一眼,看来她这时候也看出来了张山那点小伎俩。

    “好了张山,我同学这桌的单已经下了,炖菜和凉菜交给老郭去做,你负责炒菜,快去吧。”

    “好!”张山一口答应,又转过头问向林雨欣,“我可能要久一点,要不……”

    “我不介意!不介意!”林雨欣的小脑袋赶忙如同拨浪鼓一样来回摇着,为了美食,这点牺牲算什么。

    既然人家愿意等,张山当然得做,回到后厨,他把宋海的话复述一边,便将单子交给了郭深。

    “行啊小张,经理都亲自安排你做菜了。”郭深笑着拍了张山一下,他在凯盛干了二十年,现在老了,打心底也想培养下一个大厨来接班,“好好干!”

    张山虚心一笑,他看得出来,郭深是真的为蓝色港湾好,不像那几个二厨,只是为了争权。

    说到那几个二厨,刘刚等人见张山非但没有被经理骂,反而得到“特殊安排”,眼中的妒忌之火更加浓郁。

    尤其是刘刚,前脚刚说过张山“没经验,铁定出事”,现在只感觉脸颊火热,就仿佛被打脸扇了一耳光一样。

    对此,张山一概全部无视,自从有了明星厨神系统,他和那些厨师的起点便早已不是一个层面,这就像一个大学生怎么会跟一名小学生一般见识呢。

    宋海下的单子有三道菜。两热一凉,其中排骨酸菜锅和老醋四样归郭深做,而张山所要做的,则是尖椒牛柳。