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“此鱼可否食?”湛渊问道,心里还有点乐:哼,也有苏宇轩不知道的东西。←-←
“天下第一鲜,还有人说,不食河鲀不知鱼味。河鲀的肉好吃得很,虽然它的肝、血、籽都剧毒无比,但是也有拼死吃河鲀的说法。只是我不会处理这小家伙,如果稍有不慎,没处理干净吃了几小时内就被毒死。”苏宇轩说道,其实他也挺想试试吃这个的。有机会出去打听打听,有人会做这个东西不。
“毒?那有何难,你尽管做。”普通毒物能耐他何?湛渊心里想着,这河鲀既非灵兽,就算是再毒他吃了也无碍。更何况,早些年他还炼制了不少的解毒丹,就算是凡人所谓的剧毒都能解。
“真要试试?我告诉你,这河鲀毒真的很猛的,吃下去毒发的速度很快,全身麻痹什么的,那是几分钟的事情。”苏宇轩也有些蠢蠢欲动了。就他知道,这河鲀可以炖、红烧,一般都会加长煮的时间,可以祛除一点毒性。当然,厉害的大师傅还会做刺身,这河鲀肉做的刺身绝对无逊于顶级的三文鱼。想想都是流口水。
“又如何?”完全是不屑。
“要不我去试试~那,先说好啊,如果我宰鱼的时候,不小心中毒了,你得救我!”又没个厚实的胶手套什么的,玩意割破了手,沾了河鲀血,那不是死翘翘了吗?
“湛渊、宇轩,我看还是别弄了,这个鱼也无非就是那样,万一这要是出了事,可不划算。”村长劝道,这还是他第一次反对湛渊要做的事情呢。
“李叔,别担心,肯定没问题的!”苏宇轩说道,他也想要做河鲀来吃,想想都觉得自己很了不起,居然能做河鲀呢~
对于吃,苏宇轩也是个行动派,拿了个小网兜递给丁丁,吩咐道:“呐,想吃这个的东西可不容易,我还要试试手呢。”
“嗷~”丁丁拖着比自己身体大上很多倍的网兜就往海里跑了。对于吃,它必苏宇轩更积极!
不过到底是知道手下的东西是有剧毒的,特别是它的血液,内脏、鱼腮都好处理,可是血液真的很难全部放尽。而且苏宇轩还是有些畏首畏脚的,手上半点防护设备也没有,更不知道该在哪里下刀才能放尽血液。河鲀肉在清洗放血的过程中还必须得是用流水,还好,为了方便清洗海参、紫菜,苏宇轩从村前面的小河让人挖了一道水沟过院子的。
河鲀除了有剧毒,会吸进空气将自己鼓起来逃避追杀以外,它们还有一口能咬断利齿。而且据说河鲀的智商也挺高的,还会装死这些欺骗渔民,死了的河鲀肉是不能再食用的。苏宇轩也惧怕河鲀的牙齿,他的手指送上去只够给人家送菜的。所有,第一条河鲀惨遭苏宇轩拍死,血肉都混在一块了。
看得村长连忙将海生的眼睛捂住,将人拉到半边去。湛渊那嫌弃的眼神不要太明显啊!
弄了半天,一条鱼被弄得支离破碎,总算是弄出了些白嫩的鱼肉,看不到半点血丝了。不过看了看自己的成果,苏宇轩总觉得淡淡的忧伤,捣鼓了半个小时得有吧,就这命二指大两片肉。想要做一锅,那得弄几天啊!
“大神,我不行了,这东西真的不是人弄的!”苏宇轩丢下刀,放弃的说道。
“嗯?”湛渊挑眉,十分不满。
“这东西真的要弄死人,下刀的时候紧张死了,我的神经都快全部衰弱了。”苏宇轩回道。
“只是去其脏腑、血液和鱼鳃?”湛渊问道。
“对啊,就这样,大神,你要亲自操刀么?直接去除鱼头也可以啊!”好期待!
“丁丁会做。”湛渊说道,然后给了苏宇轩一个“你连丁丁都不如”的眼神。
“……”苏宇轩正好不想做了,这会儿天也暗下来了,去准备了个火把在院子这边,等待着丁丁回来。到厨房去找了碱水、灶膛里的草木灰,苏宇轩将自己的手反反复复的洗了好几次,最后还用猪毛梳子在指缝间刷洗了很久。坚决不能留下一丁点毒液在手上没,他很怕死的……
村长还是不放心的在一旁劝了两次,见苏宇轩和湛渊都坚持,也就没在多了。他家里也养着几只鸡鸭,还想着要是苏宇轩他们真的想吃,那做好了就先让鸡鸭去试毒吧。几人就这么坐在水沟旁边,吃着水果,等着丁丁的回来。真是被赋予了重大任务的丁丁啊,个头小,但是能扛起半边天有没有?(鼓掌)
待丁丁咬着一大网兜,估摸着三四十斤的河鲀回来的时候,发现苏宇轩居然在吃水果偷懒!“嗷嗷”一声,将网兜丢入海水池,就扑上去想要狠狠的咬一口苏宇轩。
还好,湛渊一把将丁丁给捉住了,否者小炮弹一样的丁丁,那不得将苏宇轩给撞得老远。
“嗷嗷~”他偷懒!
“别闹!”湛渊说道,然后指指苏宇轩弄出来的那两溜细短的河豚肉说道:“他不会做,让他教你,你做得比他好。”
“嗷嗷?”他这么笨?
才不管这两只一起用嫌弃的眼神看自己呢,虽然被丁丁怀疑智商,但是,现在都不重要,真的!“呐,丁丁,你直接去掉河豚的鱼头、鱼皮,还有它肚子里的东西,全身的血液都不能要,还有腮。鱼鳔留着就是了,一定记得,血丝都不能流!”苏宇轩说道,他这样其实也是为了安全着想。河豚的内脏去除了血液也可以吃的,包括肝脏,据说还是必肉更加美味的存在,不过他不敢冒险。
许是丁丁湛渊肯定了智商,歪着小脑袋,认真的听着,待苏宇轩说完,就逮着一条河鲀。只见黑夜里闪过几道寒光,然后一个东西在沟里的水里面像涮火锅一样被涮了几下。然后,苏宇轩就看到一条不带任何血丝的河豚肉躺在了自己刚刚准备的盆子里,该清理的东西都处理好了。鱼鳔也安安静静的躺在鱼肉的旁边,这对比这他自己刚刚处理的那条所剩无几的鱼,真的是好鲜明啊!
“好样的,丁丁加油!”苏宇轩一点不觉得不好意思,高声的给丁丁加油。同时,有将刚刚保持完成的肝脏用撕下来的芭蕉叶装着。看到这么厉害的丁丁,他也想要试试做这个肝脏了,真是勇气源源不断的汇集到他的身体里呢!
“丁丁,这个肝脏可不可以也把里面的血给弄出来啊?这东西据说是最好吃的。”苏宇轩指了指朱红的肝脏说道。
“嗷?”丁丁看了看,这个血还真的难弄出来。
倒是一旁的湛渊看了看,直接手一挥,肝脏内细小的血管他也很快找到,将血管弄破一点,然后放血,在用水冲洗。速度极快,处理好的肝脏翻白,而且被水冲大了不少。
“大神,我好崇拜你!”苏宇轩眼冒星星,认真的考虑下自己是不是该认真修炼,也练就这么一手功夫?
有了丁丁和湛渊的加入,这河鲀处理起来就很快了,没一会就是满满的一盆子。苏宇轩立马去厨房再升火,打算先炖一锅试试。只是将姜拍扁了放到开水里,然后将河鲀焯了一遍水丢进去。苏宇轩特意的熬煮了很长的时间,一直保持着汤汁翻滚。
不愧是被誉为最美味的鱼,含的蛋白质丰富,这熬煮出来的汤雪白浓稠。在起锅前,放了盐,再熬住了一会,苏宇轩见河鲀肉都快全部融在汤里面了,这才起锅。盛在碗里的时候,撒上了一点葱花点缀,香气扑鼻。
“这个还是先等等吧。”村长说道,他刚刚就舀了一碗给几只鸡鸭灌下去了。
“嗷嗷~”感觉好好吃!丁丁可是等不及了,它单独有个小碗,里面正盛满了鱼汤。小嘴吸溜,就是半碗鱼汤下肚,刚起锅的热度烫得丁丁上串下跳,不过咽下嘴里的,却又急不可耐的开始喝碗里的了。
“村长不必担心。”湛渊说道,自己端起来一碗鱼汤,用勺子舀起慢慢的喝了一口。
对于湛渊村长还是很相信的,也端起来,细心的吹了吹再喂给海生喝。苏宇轩看着大神都在喝,也不怕了,端起碗就喝。
这雪白的汤汁不但没有鱼腥喂,而且入口除了鱼的鲜味,还带着一点甘甜。这微微的甜味是海鲜极致的体现,苏宇轩觉得自己终于体会到了那种被食物的味道感动得想要流眼泪的感觉了。
一大锅的鱼汤,几人都顾不上闲聊,没一会儿都下了肚,丁丁都想捧着装汤的大盆舔一舔了。这会月志中天,往日大家也都各种睡了,只是今晚真的是撑得睡不着了。
湛渊平日不贪嘴,今天也是喝了好几碗鱼汤,这会儿还有些意犹未尽,装着十分不在意的问道:“那鱼肝你准备怎么做?”
“鱼肝煎吧,加上泡椒应该不错。”苏宇轩摸了摸已经凸出来的小腹说道。刚刚丁丁鄙视了自己,而且还在自己的碗里抢了一个鱼鳔,下次做好吃的,一定要等到它去海里补猎的时候做,就不给它吃!
“那你去做吧,不是说有毒,我看着免得出事。”十分淡定,才不是他还想吃!
“←-←,这会?”肚子撑啊!
“嗯。”
不过泡椒鱼肝一起锅,虽然都觉得肚子有点撑了,但是几人下筷子的速度却丝毫不逊于饿了三天的人。所有,吃货,肯定是会传染的病!虽然,患此病的人大多都放弃治疗了…………