第六十六章

酸角糕 / 著投票加入书签

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    陈玉兰和元康走出民政局,呼呼的风里,大门旁沉静的老树沙沙地摇着。他们很安静地站着看着,谁也没说话。

    民政局里大半时间用来排队等候,现在已经过了十二点,陈玉兰问元康吃过饭没,元康说没有,陈玉兰看了下附近,说:“我也没吃,要不我们找个地方一起吃吧。”

    元康说:“散伙饭吗?”

    陈玉兰咬咬牙说:“你要是乐意,把这看成散伙饭也没关系。”

    元康苦笑了一阵没说话。

    他们到干净的火锅店里,服务员直接把他们引到大厅里坐下,然后上水上菜单,这时没什么人,他们随便点了几个菜,很快拿上来,没一会桌上的火锅香喷喷地烧起来,热气腾腾。

    陈玉兰嘴巴干,没过一会把水喝完。元康很细心,立时拿了水壶给她重新倒满。她说谢谢,然后一边喝一边看了下四周。

    火锅店生意很不错,到现在还不断有客人进来。店面不大,但装修得很有自己的风格,故意做旧的砖墙、米黄的木地板、到处挂着的古朴装饰品,全带着清淡雅致的古味。

    店里安着曲折的楼梯,楼上放了很小的桌子,坐不了多少人,但像阁楼一样很有生机和趣意。

    陈玉兰和元康坐在楼梯拐角处,头顶不知谁坐着,陈玉兰看了看,什么也看不到。

    吃到一半,陈玉兰热得不得了,于是去了洗手间。洗了手和脸回来,远看到元康仰着脸看楼上,她也顺着看过去,还没看到什么东西,元康忽然跑过来,用力搡了她一把,她觉得自己像垒球一样飞了出去,重重地掉下去。

    屁股坐在木地板上,很痛很冷。

    冷不丁谁指着楼梯拐角处喊了一声,店里人看过去,明火烧起来,像火机的焰光,但很快火光膨胀,像吸水的海绵眨眼变大,刹那间成了火树银花。

    “人烧起来了!人烧起来了!”

    店里人惊慌地乱跑出去,隔着玻璃门看里面。前后不到半分钟,金黄的火团把人包裹住,好好的人一下子成了火人,空气里好像有一阵人皮灼烧的气味,噼里啪啦地响着。

    陈玉兰瞪着眼看,忽然喊:“元康!”

    没时间想东想西,她腾地起来,踉跄地跑到洗手间里,用店里装汤的大碗接水,然后跑回去泼到火里,旁边反应快的服务员用大盆接水过来,来回跑了数次把火浇灭。

    但没什么用了,元康烧得全黑了,衣服裤子烧没了,像干枯的死树一样直愣愣地杵在那,什么动静也没有。

    急救车过来把人运进车里,陈玉兰不断地说:“我是家属,我也要去医院!”

    医护人员看了她一眼,一边把她扶上去一边说:“快!”

    陈玉兰坐进车里,耳朵里呜呜哇哇的,她看了看车外,到处是人。他们交头接耳地说话,各个神色严肃,好像死了人一样。

    陈玉兰把目光收回,定定盯着悄无声息的元康看,死人了?几分钟前他们好好地在吃饭,几小时前他们好好地在民政局办事,几天前他们好好地住在一起。

    几年前他们好好地爱着,很巧地碰到大火,元康进了火里。为了救不认识的人。

    现在,为了救她,他烧得看不出人样。

    陈玉兰整个人乱了,抖着手拿出手机给李英俊打电话,他淡淡地喊她的名字,她像猛地开了闸一般,眼泪不断地掉下。

    -

    李英俊很快到了医院,陈玉兰已经在重症监护室外等了很久,不知在想什么,没感觉到他来了。他四处看了一眼,美玲也在,蹲在墙旁一直哭,眼睛红肿得不行。

    陈玉兰冷静了,带深意地看了看美玲,这时李英俊过来,手扶在她肩膀上,问:“怎么回事?”

    陈玉兰咬了咬嘴巴,什么也没说。

    元康烧得严重,过了很多天还在监控室里观察,过去一周多转到烧伤病房。陈玉兰守在旁边,一直没回去过。吃不好睡不好,整个人变样了,像哪里过来的难民,枯槁憔悴,没有生机。

    李英俊想喊她回去,但她像没生命的稻草人一样坐着,好像什么也感觉不到。李英俊看不下去,登时黑脸了,说:“你留在这干什么?你是医生护士?你是他家属?”

    他抓住她手把她提起来,严厉地说:“和我回去,听话!”

    陈玉兰挣了挣手,李英俊力气大,没用。于是红着眼睛瞪他,说:“不行!我什么用也没有也得留下!把元康留在这我不安心!”

    李英俊定定看了她一会,笑了笑,说:“把你留在这,你觉得我安心了?为我想一想,好不好?”

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    糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

    鲜嫩无比、酸甜可口,外焦里嫩。肉质鲜美,且无腥味,可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。此菜造型优美,形象逼真,外焦里嫩,甜酸适口,佐酒下饭,风味皆佳。

    做法一

    糖醋鱼

    制作食材

    类别:家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压

    糖醋鱼

    食谱

    主料:草鱼1000克

    辅料:青椒30克洋葱(白皮)100克

    调料:江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

    制作流程

    洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。

    锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。

    胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。

    平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。

    糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

    制作提示

    糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。

    做法二

    制作流程

    (1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.

    (2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.

    (3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上即可端出。

    做法三

    制作流程

    1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。

    2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。

    3、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。

    4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

    做法四

    制作食材

    主料:鲷鱼一条(或鲤鱼、草鱼)、姜片和姜末(多量)、

    葱、香菜、尖椒

    辅料:料酒、郫县豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋

    制作流程

    1在处理好的鱼身切开几条刀口,再抹上少许盐和料酒和姜片、葱,腌渍片刻

    2把腌出来的汁水倒掉,蘸干水分;再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉

    3中小火慢慢把鱼煎至两面微黄,小心的盛出

    4姜葱下锅爆香,加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒,

    5倒入适量清水,根据自己口味加入糖和醋,少许鸡精

    6放入煎好的鱼,煮至收汁,上盘后放香菜

    做法五

    制作流程

    1.土豆去皮、洗净、煮熟,碾成细泥,加入精盐5克拌匀。胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆、鲜蘑切成小丁,用沸水氽透捞出。胡萝卜、冬菇、冬笋各留出15克待用。

    2.炒锅洗净置火上,加入花生油50克烧热,下入葱、姜、蒜末各5克,煸炒出香味后,即将焯过水的胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆下锅连续煸炒,再加入精盐2克和味精,炒成馅料待用。

    3.油皮用湿毛巾焖软,铺在案子上,将边缘修整齐,抹上蛋糊,将土豆泥放在上面修成鱼形,鱼肚内加入炒好的馅料,上面封上土豆泥,涂上蛋糊后用油皮包好。再用豆腐干剪成鱼尾形状拼在鱼身后部,“素鱼”即制成。

    4.取锅一只,加入糖醋、番茄酱、味精、精盐、青椒、菠萝炒匀待用。

    5.锅上火加入油烧至五成热,将“素鱼”放入锅内,炸至金黄色时捞出控尽油,装入盘内。6.原锅留底油,下入葱、姜、蒜末煸炒,待出香味后,倒入兑好的糖醋炒熟,待汤汁浓稠时下入冬菇丁、笋丁、胡萝卜丁、青椒丁,翻炒均匀,淋上香油,浇在“鱼”体上即成。