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虽然除了猴头菇,还有一些其它珍贵菌类也一起做成了美食摆上来,但先生和师母第一筷子还是朝着这猴头菇去的。
“小乐这两座山是买对了,估计谁也想不到在山上居然有这么珍贵的东西。”
先生对自家弟子的好运气已经佩服到没边,总觉得他的运气好到让人生不出妒忌的份。
“是啊,看来老天疼好人,小乐做的好事多了,所以连老天都垂怜于他。”
师母吃了一口猴头菇,整个人都被它的味道吸引住了。
一道汤一道菜,两人全都吃光。卫乐得的也不是很多,又分成了三份。除了皇帝的多一些外,卫乐自家人都只每人尝了一下味道,不像先生和师母还吃了一汤一菜。
做猴头菇时,师母身边的嬷嬷还专门去厨房守着,就怕有大胆的下人偷吃,毕竟这东西只有贵人们能享用,柳府上能得这么一点,还是多亏了老爷和夫人的弟子的福。
不过虽然这猴头菇他们尝不到,但是别的珍贵菇类她们这些近身侍候的人都分到了一点。吃完一抹嘴,个个都赞味道好。想着这些菇的味道都这般好吃了,那猴头菇的味道又该有多好啊?
卫乐接到皇帝送来的海鲜干货后,和方子一起交给了大小雪她们。
鲍鱼还好,鱼翅卫乐就不愿意吃了,全让给了易锋。
这东西的来历让卫乐心里不舒服,古代还好,捕捉有限。可是现代,因鲨鱼肉没有食物价值,他们都是只取鱼翅,然后把鲨鱼再放回去。可是这样一来,鲨鱼也活不了多久,真是残忍。
所以现代有不少人呼吁大家不要吃鱼翅,可还是有不少人吃。正所谓没有买卖,就没有杀害。只有当人们再也不吃鱼翅时,这就些鲨鱼才能够逃过一劫吧!
其实不仅是鲨鱼,还有别的珍贵动物啊海鲜啊飞禽啊,都是如此,只有人类自己不再去吃稀奇,那些偷猎的人没了买家就再也不会去杀害它们。
其实很多东西味道也没有说的那么好,但就是因为稀少而受人追捧。像鱼翅,本身是没有会何味道的,它的味道来自于其它食材。所以卫乐真的不理解这些人心理,一个本身没有味道食物就让他们前仆后继拿钱去尝,那些真正美味又简单的食材却被他们不屑一顾。
这在卫乐看来是本末倒置,根本没有必要。
他就喜欢吃家常菜,觉得家中的味道比那些山珍海味强多了,那才是属于家属于人类自己的味道。像猴头菇,卫乐尝过后就放下了,但是还有一些人尝过后却更加执着着于它的稀少珍贵,反而味道是其次。
卫乐觉得稀空是因为来自于它的味道,有自然好,没有也不强求。所以他很快不放下了,山上的猴头菇有就摘,没有也不要刻去强求,这样反而失了本心。
卫家人在他的带领下,一个个都淡定了起来。经过了最初的兴奋后,没有人再谈论这些事。大小雪也开始想尽办法用最简单的食材做除最美味的食物。不需要太多的调料去调味,反而要把它们本来的味道诱发出来,这才是真正的厨艺。
不过皇帝送来的干货,晚上大小雪就做出来了,味道嘛还行,其实也没有想象中那么让人食了就忘不掉。(作者吃过鲍鱼和鱼翅,其实味道也就那样,不如自妈妈做的常家菜好吃。)
不过到是小虾皮用来熬汤味道不错,于是卫乐就跟柳大人留在县城的人手说了,让他们去外边一趟,弄点你虾皮这样的干货回来,熬汤吃火锅正好。
接到少爷的命令,柳家派出了一队人去海边收干货。
除了小虾之类的,还有干贝、咸鱼等,甚至还有一些海菜。这些东西是渔民们自己留着吃的,但因为听说有贵人要收购稀罕的海货,于是也一起送来了。价格肯定不高,一文钱可以买两三斤。事后卫乐大呼便宜,海菜里含有不少人类需的营养价格,不管是煲汤还是凉拌都很好吃,古人真没眼光。
来海边收购海货,简直便宜到死。不过因为只要干货,所以数量有限。要不是离海边挺远的,他们很想给自家少爷弄活的回去,但无奈就无奈的太远了,这些海中之物上岸后特别容易死。
所以他们只买光了渔民家中的干货,又告诉他们两个月后他们会再来,所以就多晒一点吧!
难得少爷喜欢,他们家又不是吃不起,而且亲自来海边收购真心不贵,比在京城和县城那边便宜多了。
不过喜欢吃海鲜的人并不多,因为大多数人接受不了这股子腥味,所以海鱼干货在内陆并不多见,只有少数大户人家的家中会用一些来煲粥,但也只是少数而已。
古代烹饪手法已经很是成熟,但海鲜这个东西在内陆少见,知道怎么做的人还是挺少的,而且又很腥,吃不习惯的人闻着这股味道都恶心难受。
别的海鲜也就罢了,大多数都是他在现代常见的那几样,但是那几样海菜却让卫乐喜开了花。让大小雪煮了凉拌,还有煲汤,通通都要。
于是大晚上的桌上全是海菜做的食物,主要都是凉扮和煲的汤。幸好天气渐热,凉拌菜很有市场,大小又做得很好吃,红油拌出来的让大家一嘶嘶一边不停嘴的往嘴里塞。
“好吃好吃,太好吃了。”
卫乐只喝了一碗粥,却吃了三碗凉拌海菜,让易锋都担心他晚上肚子痛,让卫凡给他开记药,完了让大小雪熬了给他喝。
身体已经好得差不多的卫乐真心不想喝药,但是在易锋异常的坚持下他只好喝了,苦得他直皱脸。喝药什么的再过百年他也不习惯,但不得不说卫凡的药很有效,他晚上并没有肚子疼,也没有跑厕所,可喜可货。
第二天早上的粥是用海鲜煲的,卫乐很喜欢,喝了三碗直到八分饱才不舍和放下碗。让大雪给他留着,等上了课他饿了再喝。
“好的,少爷。”
大雪立即答应了,其实凡爷也有说过少爷最好是少食多餐,这样对他的身体有好处。所以大雪立即就答应了,反正光喝粥少爷饿得也快,半上午再回两碗也不影响中午吃饭。
果然上大学堂的课后,卫乐就叫饿。
“少爷请。”大雪急忙端着粥过来,卫乐直接坐在院子里喝起了粥,还有学生没有离开他也不嫌丢人,还朝他们挥了挥手,让一群熊嘻嘻哈哈笑着跑远了。
先生居然像普通人一样叫饿,感觉好不真实哦!!
熊孩子们回去就跟他们的父母讲了,引来一片笑骂声。
先生也是人啊,是人肯定会饿肚子。而且一大早就给孩子们上课,会饿是正常的,到是这些熊孩子们一点也不体贴先生,该打。
卫乐知道后也不在意,他又不仙人又不圣人,饿多正常啊!上课的时候熊孩子们还坐着,就他一直站着还走来走去,肚子里的那点粥早就消化光了。
卫乐吭哧吭哧喝完粥,一抹嘴又去给李平他们上课了。照样先把作业交上来,然后复习一遍昨天教的,最后才是上新课。
孩子们肯努力,卫乐也教得很用心,而且他不像别的先生那样让孩子们读书百遍其义自现。而是先解释一遍,再来教导他们,也是方便他们理解后更好的记忆。
死记硬背是不行的,而且古人教书的方式他真不能理解,先生都是让学生自己读,好的还会讲解一下含义,但大多数都是让孩子们自己理解,最常用的办法就是让他们读上一百遍,然后就理解了。
摔,这是什么方法啊!
卫乐觉得很不可取,所以直接抛弃掉,改成自己喜欢的模式,先讲解含义,让他们做下笔记,把含义记下来,这样背书时也能更快的记住,没必要真的去读一百遍,好好的孩子都被他们教傻了。卫乐想这么多的酸秀才,就是读书读傻了的。
卫乐在上面讲解,下面孩子们就做笔记,每人都用纸做了一本笔记本,上面每一课都有记下,平时复习时就拿中出来看,现在家中已经有少不用过的笔记,捆成一团差不多可以砸死人了。
这些笔记他们让家人好好保存,以后还可以给自己的孩子用,反正科举都差不多是这些东西,千年不改什么的真不知道该不该吐槽了。
卫乐一边在心中吐槽,一边给孩子们讲解,很快一节课就过去了,卫乐让他们自己回去背,明天抽查,不会的就小心了。
“谢谢先生。”
孩子们收起书,又把棋搬了出来,今天是学棋,琴棋书画轮流着来。
“你们自己先下,基本规则你们都会了,有些东西先生讲你们也不明白,不如先下实践中找答案。”
正好四个娃,各自找伴开战。
卫乐就在一旁看他们下棋,偶尔指点一下。其实一般来说观棋不语真君子,但他们下棋没多久,正是学习的时候,当他们出错进,指点一下也能让他们记住下次不再犯这样的错误,所以卫乐先就跟他们说了,以后看人下棋不要说话,因为那不是君子所为。
下完棋,今天上午的课就完成了,下午是武课,不归卫乐管,让他们收拾收拾吃饭去,顺便好好养足精神,下午才有体力易师父练功。
今天中午有一道炒鱿鱼,四个孩子尝了一口觉得还能吃得下,于是便欢快的朝着这道菜下筷子。他们没吃过鱿鱼,好新奇哦!而且味道有点怪,但不讨厌。
跟卫乐久了,他们接受新事物比想象中的还要快。卫乐见他们能接受,还送了一些干货给他产,让他们带回家煲汤。
李平他们是尝新鲜,而李梓家则是难得吃到肉,哪怕是海鲜他们也很高兴了,虽然有些腥,但弄点姜蒜在里面就好多了。
只是李梓每次都能从先生那里拿东西回来,过年时还领了一块肉和一些年货,说是先生送他们的年礼,李平他们家也有。
李梓父母哪能不明白这是先生在补贴自家,所以特别的是愧疚。去年重阳,他们家送的螃蟹最多。李梓父亲看了这些干货,第二天就去河边钓王、八,听说卫先生身体不太好,需要王、八补身体。
别的他没办法弄,也没有钱去弄,只有这个他们这边的河城都有,请教过王、八喜欢吃的食物后,他就去钓王、八了。别说第一天还真让他钓起来一只,喜得他急忙送到卫宅。这只王、八还不轻呢,差不多有三、四斤重,是个大王、八了。
卫乐当时不在家,带着孩子们出去采风了,今天轮到画画,所以金管家就接下了这只王、八,总不能让做先生的一直补贴学生吧!束脩卫乐从没有跟李梓家人要过,过节过年还要送节礼,哪家的先生像卫乐这样?所以金管家接受的很自然,卫乐回来后也没有说什么。有些事他不能做,但金管家做了他也不会去说。
他对李梓好是爱才,但不能让对方的家人觉得理所当然。要是李梓的家人半点也不为儿子考虑,反而处处让自家儿子来他家讨要好处,卫乐就要考虑把这个学生炒掉了。
感情再好也经不起消磨,而他对这个学生并没有什么亏欠,所以炒掉李梓卫乐半点歉疚都不会有,反倒是他们却不一定能承受得起儿子被迫离开学堂的处罚。
卫乐不是圣人,他也有自己的脾气,要当他好欺负,那可就挑错人了。幸好李梓的家人并没有这般认为,现在到是往好的方向转变,不负卫乐一片苦心。
而李梓也在家人们的支持下,每天都很努力吸收知识,现在已经跟上李家三兄弟的进度了。所以卫乐对他也很看重,李梓为报这份看重之心,在努力的份上又加上了刻苦。
不过看重归看重,四个弟子卫乐一视同仁,并没有什么偏心之举,因为他深知偏心是一切祸害的根源,所以这点他把握的很好。
“呵,晚上有王、八汤喝,回去跟你父亲说声我谢谢他。”
卫乐mo了mo李梓的头。
“是,弟子会转达的。”
李梓很高兴自己父亲的转变,现在他不再惹事,也能安心待在家里与母亲干活,家里也越来越好过。也许还是无法每吃到肉,但一个月也能吃上一次让家人解馋。
他在卫家天天有肉吃到是不馋,所以家中肉他都让给家人。只是家人心疼他,非要他一起吃,不吃大家都不能吃。李梓看着正在改变的家人,心中很是欣慰,也松了一口气。
他实在不知道,当先生和家人对峙时他应该帮谁?这太为难一个孩子了,他甚至还没有话语权呢!
晚上王、八炖汤让卫乐大呼过瘾,忍不住多喝了一碗。
“一切都在往好的方向发展,不错不错。”睡前卫乐对易锋说道。
“对,我们也在向好的方向发展,安置吧!”
放下帐子,不久之后便响起了阵阵低吟之声。
第二日卫乐揉着腰走出房间,责怪般的瞪了易锋一眼,都说不要了居然不肯停手,害得他今天浑身都酸痛。
“呵呵,你知道我一碰上你就忍不住。”
开了荤的男人要想他再忍住这很难,特别是自己的心上人就在面前时,那更是无法忍耐。
卫乐拿这个没脸没皮的男人没辙,只好又瞪了几眼才往饭厅走去。
他最近天天早上喝粥,连根油条想吃都要犹豫再三,快气死他了。
“向大哥他们应该快回来了吧?这是第二趟了,没想到在京城的冰这么好卖,价格也是县城的两倍。”
卫乐一边喝粥一边说道,身边少了两个人还挺不习惯的。
“快了,就这几天吧!”
京城人多,而且全是豪门勋贵世家等,这冰消耗的自然更快了。虽然这些人家中都有存下冰,但每年还是不够用,所以都要再外面卖冰度夏。
“哈哈,现在天越来越热,再过一阵子我们就搬去山庄,山庄已经布置好了,也请人收拾干净了,你又派了几个老兵去守着,现在只差我们住进去让它名副其实。”卫乐想到被布置的很漂亮的山庄就乐开了花。山庄种上了许多花花草草,现在正是它们盛开的时候,卫乐去看过一次,宛如花的海洋。
“好,到时大家都去吗?”
易锋看了看卫家的人。
“嗯,都去。李大叔,你白天就守在这边,晚上我让易大哥家的老兵过来和你交换,你第二天一早再换回来。”
卫乐想了想,白天还是由卫家人守着吧,毕竟李大叔对这附近更熟,有人找上门他也知道对方是谁,是好是歹总能分个明白。
“是,少爷。”李大海应了,对他来说这差别不大。本来卫家就依山而建,本身就比村子里的温度要低上一些,白天守在这里也不会特别的难熬,何况少爷还给他配了冰,在天最热的时候可以用。
晚上在山庄睡觉,那就更舒服了,整个山庄被树木环绕,,不用冰都特别的凉爽,不怪少爷一直说是避暑山庄,果然很适合。
“对了少爷,这山庄的名字你名了吗?”
卫凡咬着一根油条问道,一直山庄山庄的叫着,这山庄究竟叫什么名?总不能就叫山庄吧!
“避暑山庄啊?”
卫乐用看白痴的眼神看着他,这还用问吗?
好想揍人肿么破?卫凡额头上冒着青筋。
“这名字也太敷衍了吧?”也很省事。
“我匾都让人刻好了,明天就挂上去,你现在跟我说太敷衍,是不是想存心找茬?”卫乐放下碗,大有卫乐敢这么说他就和对方来个现场pk的架势。
我去,你这速度也飞快了。刚问完名字就说把匾做好了,曹操都没你快。
“不敢,避暑山庄就避暑山庄,其实想想也挺不错的,很形象。”
可不是形象嘛,因为这山庄的主人建它就是为了避暑用的。
“算你识相。”卫乐重新端起来喝粥,挽起来的袖子被易锋放了回去。
小乐身上除了脸和手可以露在外面,其它部位只有自己能看。
因为要暂时搬家,准备的东西有点多,山里的晚上还是比较凉的,哪怕是夏天也不例外,所以被子什么的早就运了上去,还有吃食木柴,这些也都一样不能差,最后才是每个人背着自己的衣物徒步走上山庄。
其实山庄到山下有条路可坐马车,但这是第一次去山庄住,大家都很兴奋,想自己走上去,于是一个个背着包袱走路上去了。
至于学堂的地点也改成了山庄,反正离卫宅也不远,在山庄上课也凉快,孩子们不会读个书就想睡觉。
卫乐可是记得自己上学时常念的那句话:“夏日炎炎正好眠。”
夏天上学最想睡了,卫乐每次想睡觉时都用这句来安慰自己,虽然他未必会真的在课堂上睡觉,但打磕睡是肯定的。
面对下面一大半的学生都在打磕睡,老师也没有办法,因为他也很想睡。要知道卫乐他们学校可是没有空调的,房顶上的风扇吹出来的风还是热的,读书又是件很消耗精神的事,所以真不能怪他们打磕睡,明明就是学校不好,为啥不给每人课室装上空调呢?不知道夏天还要上课是件很残忍的事情吗?
卫乐知道自己这有些强词多理,但他真的很理解孩子们夏天上课时打磕睡的举动。
所以孩子们一听可以去新房上课,一个个都很开心,已经迫不及待的想去山庄玩了。
只是他们的愿望要落空了,因为卫乐派人守在山庄周围,这些熊孩子只能在山庄里面玩,一出山庄的门就不许逗留在山上,一旦被他发现就让他们把皮绷紧一点。
卫乐这么一说,学生们立即泄了气,再也不提去山上探险的事。他们做了先生一年多的学生,早明白他是个说话算话的人,又被卫乐收拾过好几回,根本不敢反、抗他的威严,所以一个个上完学生顶多在山庄里玩一玩,还要小心不能弄坏了山庄里的花,然后就由大小暑或是大小寒护送他们下山。山脚还有一个门,虽然只是用木头竹子扎起来的,但孩子们想要在不破它们的情况下溜上山还是很困难的,而且破坏了山脚的门,他们就是真的不想活了。
进入山庄,一股凉气袭来。卫乐身上的包袱都是由易锋拿着,向天哥两人也赶在搬家前回来了,两人也不避讳卫家人,直接要了一间房,让卫乐翻白眼。