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前面驾驶座上简勋刚好在将车并道,注意力都放到了车子和红灯上,趁着这个机会,纪岩闪念把袋子里的东西丢进了空间里,可着里头正长着的新鲜蔬菜割了几把快速的移了出来,连着肉类也一并全换了。
这一连串的动作也不过只是眨眼的工夫就完成了,她又坐在后面,简勋根本就无从察觉。
两人到了小馆子已经过了中午饭点儿,口头只剩下了一桌人没走,看样子像是刚到,菜还没有上齐。
纪岩也算是一回生二回熟,门口的凶大叔跟简勋打招呼,对她只是瞪了一眼,并没有阻拦的意思,她趁着空档拎着菜就进了后厨。跟外面的简陋有所不同,后面的地方比前面的还要大,各种现代化厨具设备,比之个带星的酒店也差不了多少,有的甚至还要更高级一些。
老头儿正在鼓捣一盘菜低头摆着花样式,纪岩叫了声:“三爷爷!”听他嗯了声,自己动手先把菜从袋子里拿了出来,放到洗菜池里准备冲下水。
哪怕这些菜无污染的摘来就能吃,可为了掩人耳目向来都要好好洗上一洗,尤其是在别人的地盘儿上,自己店里没人在的情况下这个步聚倒是可以减化一些,直接冲一下就可以了,在这里还是要做一做样子的。
两人之前也没有事先约定做什么,所以纪岩也就随意的选了几种,油菜、白菜、青椒等等这些都是日常饭桌上比较常见的品种,肉类也是猪肉、牛肉、羊肉这三样儿,每种量都不大,也就在三两斤左右,两个袋子都不算满。
纪岩把青菜挨各都洗了一遍,刚打算再洗第二遍的时候,老头儿已经把最后一道菜做好让凶大叔端了出去,站在一边儿上直拿眼瞅水池子:“你再洗菜味儿就都没了。”
纪岩没想到他一开口说的是这个,微怔了下,道:“可是三爷爷,这样行吗?”她的意思是平常洗菜不都得个两三遍吗,只洗一次难道不会觉着不干净吗?尽管她自己心中有数,可是别人却不知道,这样的要求还是有些意外。
老头儿抬头瞅了她一眼,没答反问道:“你这些菜打哪里买的?”没说好也没说不好,只是很随意似的一问。
纪岩也只当是这菜新鲜看着水灵儿,老头儿挺满意,就带着笑道:“三爷爷是不是觉着这些菜特别新鲜,我这是特意从店里拿过来的,都是今天才运到的货,保鲜上都做了处理的,这一路上保存的都相当好,看着跟菜市场上新买的是不是没什么两样?”
老头儿沉默了会儿,然后摇了摇头:“不,不一样。”
“哎?”纪岩愣住了,她觉着这菜已经足够新鲜了,怎么还觉着不好吗,那挑捡也太大了点儿吧?
老头儿慢悠悠的道:“这些菜怎么有跟市场里买的一样呢?这一看就是没打过农药的好菜,冲冲就可以了,你这么洗把菜味儿都洗没了。”
“三爷爷你是怎么看出来的?”打没打农药都能看出来,那这老头儿的眼睛也未免太毒了吧?纪岩左翻翻右瞅瞅也没觉着跟那些打过药的外表有什么太大的区别。
“想练就好的厨艺,不但要有好眼力,也还要有个好用的鼻子,打农药的菜打眼前一晃过去我就能闻出来,你这些菜透着清凉味儿,是最纯粹的天然蔬菜,很是不错。”
纪岩闻言直咋舌,也难怪老头儿是大师级的人物,这嗅觉也太强悍了!
老头儿不理会她的震惊,拿眼扫了扫几样菜,又去看了看那三样肉,拿手上下翻了翻,然后道:“我听小勋说你家里有养殖场,这些肉也是那里出来的吗?”
遇着个特别懂行的纪岩可不敢隐瞒,答道:“是的三爷爷,菜和肉都是自家基地产的,前阵子我开了两个门店,专门就是卖这些东西的,饭馆每天用的也都是。”
老头儿点点头,示意他明白了。随后开始用这些食材准备做菜,纪岩在旁边打着下手边学习着经验,最后也动手炒了两道。
因为没有特别的耗时的食材,两人前后一共也才花费了半个小时的时间,简单的弄齐了六菜一汤,端出来的时候外面那桌客人才吃到一半儿。
过来这里就是打算是吃饭的,纪岩和简勋两人中午这顿谁都没吃,眼瞅着过了一点钟了,肚子也确实都饿了。可是今天老头儿是主角,他没张罗着吃谁都没能先动筷,只能坐在桌子前瞅着一道道鲜嫩翠绿沾着油光的青菜、肉汤干瞪眼儿。
“三爷爷,还有其他人要来吗,要不我们就先吃了吧?”简勋摸着早就开始早唤的肚子,没弄明白老头儿是什么意思,菜都全端上桌了,四个人也坐齐了,怎么就不动筷儿呢,光看着能看出朵花儿来啊?
老头儿像是没听见他这话,依旧皱了眉一瞬不瞬的紧盯着桌子上的菜看,也不知道是在寻思着什么,好一会儿才慢慢的伸出手挟了一小根儿青菜放到嘴里,细细的咀嚼品味儿。
其他三个人看他这架势就知道这是有问题啊,一时倒谁都不急着去吃了,只看着他接下来是个什么反应,到底是想干嘛?
老头儿挨个盘子里的菜肉都挟到了,每样倒都不多,菜一小根,肉一小块儿,全都品尝到了,这才出声赞了句:“好,真的是好!”
桌上的三个人看他眉头舒展开了都跟着松了口气,纪岩适时的来上一句:“三爷爷做的菜当然是好了,我可是拍马都追不上。”这话倒也不光就是奉承,两人的差距确实挺明显,不是哪个人都能跟大师级别的人物相比。
老头儿摇了下头道:“我说的不是这个,是你的菜真好,我这还是头一回碰见这么味道纯粹的食材,味道超出我意料的好。”
“是吗,我尝尝!”凶大叔一直跟在老头儿身边,吃住都在一块儿,可能说是最知道他手艺和口味了。等他挟了一口菜到嘴里嚼了两下,猛的睁大眼睛道:“嗯,确实是不太一样,比平时更好吃了。”
简勋一听都没工夫出声,直接筷子就伸了出去,先捡了纪岩炒的两道菜吃了,跟着是老头儿的,哪怕他私心里再向着纪岩,可事实摆在眼前,还是老头儿的手艺更胜一筹。不过,菜味儿都是一等一的好,好吃的都能直接吞掉舌头。
纪岩也了动筷子,两相加以比较,看看自己差了究竟有多少?
四个人在这里又是吃菜又是做比较,旁边那桌人是频频往这边看过来,终于有个忍不住的站起身走过来,盯着桌子上的菜道:“简大师,你们都在吃什么,味道实在是太好闻了——”
这人的话让老头儿的眉毛又皱了下,换了平时他的菜再好吃也不至于到了这种地步,完全顾不上礼数的变相来探究竟,对方接连咽口水的动作他可没忽略。
“后厨里还有剩,你端过去给他们。”老头儿倒是什么都没多说,径直指挥凶大叔把多余的部分盛了送过去。
那几个吃到嘴里连连称赞简大师厨艺又有精进,诸如此类的话,每个人差不多都说到了。
世人都喜欢听好话,以前老头儿哪怕是再面无表情,心里头是高兴的,可是这回非但没乐,脸还又沉了沉,那桌的人倒是没发现,只是同在一起坐的三人却都有所察觉。
不管是好奇还是疑问,当着外人的面都不好提出来,三人有致一同的保持了沉默,谁都没有出声,都指望着等人走了再问个究竟,为什么老头儿会这么的不高兴?
那桌人本来就已经吃过一半儿了,也没用太长时间就用餐完毕,但凡是来这里的人就只是单纯的品尝美味菜肴,跟吃饭喝酒不同,连话说的都很少,喝多大舌头东拉西扯浪费时间那根本不可能会有,吃完饭打了招呼就立马走人。
等着这些人一走,老头儿立马告诉凶大叔把门关了,今天就到这此为止,意思就是晚上那顿不营业了。
当大师的人揍是这么任性,想干就干,不想干立马锁门,管你事先约没约,一切都得老子心情好了再说。可能这家店也是心血之作,什么时候营业什么时候休息全都由老头儿说了算,心情好了开到晚上十点钟是他,心情不好了半年不开门也是他。
显然这种情况也是经常发生,凶大叔连声都不吭一声,直接把歇业的牌子往外头一立,回手就把店门给关上了。
老头儿这么做显然是有话要说啊,简勋和纪岩心里头也都想到了,门都关了还没叫两人走,间接的就说有了这方面的意思。
“小勋,你跟老大去里面坐一会儿。”老大是老头儿对凶大叔的称呼,真实姓名已经无人再去问,认识的人也都跟着这么叫,时间常了老大就跟名字一样了。
简勋怔了下,看了看纪岩,又瞅了瞅老头儿,最终什么都没说,跟着老大一起去里面小屋里坐去了。
等着两人一进去,老头儿就开始拿他那总是耷拉着眼皮,看谁都不正心思看的眼睛瞪着纪岩,好像觉着她被自己瞪的快发毛了,这才开始出声,张口就相当严厉的道:“小丫头,你老实点儿说,你这些菜里头都加了什么见不得人的东西了?”