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方便面迎合了当今快节奏的时代步伐及消费者的口味，经济实惠，因此，受到国内外广大消费者的青睐，被誉为20世纪世界食品工业中的一颗灿烂明珠，在日本被评为20世纪最伟大的发明之一，已成为国际性的方便食品。
中国是面条的故乡，面条的种类就有上千种，有条状的、有片状的。自从方便面传回到中国之后，又使得中国成为了世界上最大的方便面生产国和消费国。地处中原的河南省是我国小麦的主要产地，人口众多，方便面有着巨大消费群体，近年来河南本土的方便面生产企业也随之迅速崛起。为了让消费者更加了解方便面，笔者日前走访了河南龙云集团有限公司临颍方便面厂的张俊德总经理。
河南龙云集团临颍方便面厂创建于1998年，目前有职工180多人，其中技术人员8名，2004年企业总资产450万元，实现销售利润5600万元，年利税468万元。据张总介绍，创新是一个民族的灵魂，也是一个产业进步的关键所在。方便面能够很快的形成一种全球性的食品，其根本原因就是创新。多年来，临颍方便面厂始终坚持以市场为导向，以质量求生存，以消费者满意为目标，管理上严格控制，工艺上大胆创新。从面粉选取、面块加工到酱包的生产，公司严把生产工序中的质量关，其生产的产品质量上乘，价格低廉，营养丰富。
据张总介绍，公司历经数年的风雨，不断的发展壮大，也获得了丰硕的成果。2002年3月，河南龙云集团临颍方便面厂获得全国“安康杯”竞赛“优胜企业”称号；同年12月又获得“第二批农业产业化国家重点龙头企业”称号；2004年、2005年龙云集团临颍方便面厂连续两年荣获“河南食品安全放心工程先进单位”荣誉称号；2005年9月，在北京人民大会堂举办的2005年中国食品安全年会上，龙云集团临颍方便面厂又获得了由农业部、卫生部等七部委颁发的“全国食品安全百佳先进单位”殊荣，张俊德总经理也获得了“全国食品安全管理百佳先进个人”的荣誉称号。
展望未来，张总踌躇满志，他表示，将以产品质量求发展，诚信兴业，用自己勤劳而智慧的双手去开创龙云集团临颍方便面厂充满希望的明天。