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中国烹饪技术是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分，中国烹饪在世界上独树一帜，是中国对世界文明和人类饮食文化的巨大贡献之一。
近年来，随着我国经济的高速发展，人民生活水平的不断提高，餐饮业迎来了空前的发展机遇。2004年餐饮业营业收入超过7400亿元人民币，增长率高达21%以上，继续以两位数的高增长率成长。商务部有关统计资料显示，2005年全国餐饮业营业收入比04年同比增长17%，收入超过8800亿元，2006年预计将突破1万亿元大关。餐饮业的高速进步和发展，必将带动厨房设备、厨房用品和炊具生产企业的进步和发展，同时，也为生产企业提供了越来越多的市场机会，开辟了更大的发展空间。
上世纪80年代末至90年代初，我国在厨房能源的利用上经历了由用煤到用气、用电的改变，与老百姓息息相关的厨房也发生了革命性的变化。我国的厨房建设在经历了生存型、小康型的发展阶段之后进入了舒适型的发展阶段，厨房设备由简单的搭建进入到橱柜单元的专业化制作阶段。这种改变催生了中国厨具行业的兴起及发展。
本着对厨房设备业关注的目的，日前记者走访了位于郑州市南三环东段的郑州市二七泰隆厨房设备厂。
据介绍，郑州市二七泰隆厨房设备厂成立于一九九四年，注册资金100万元，其前身是郑州市中原区金炉设备加工厂，现有员工55名，其中10%以上拥有大专以上学历，是集科研、设计、制造、设备安装、售后服务于一体的专业商用厨房设备的生产型企业，产品适用于宾馆酒店、大专院校及职工餐厅等。
公司拥有一支高素质的工程技术人员，拥有雄厚的生产实力，产品质量优良，外型美观。产品遍布全国，并在大连、烟台、秦皇岛、太原等地设有办事处或维修部，赢得了广大用户的广泛信任和推崇。
多年来，该公司以生产和销售各种规格及用途的灶具、商用制冷设备、排烟及通风系统、油烟净化系统、厨房专用调理设备、厨房专用电加热及保温设备、快餐厅专用高档桌椅、客房及餐厅服务设备和各种不锈钢制品等服务社会，满足了不同类型餐饮及食堂的需要，其主要产品已取得国家质量检测部门和行业管理部门的认证。
多年来，该公司一贯注重引进吸收国内外先进的生产技术及设备并自主开发研制更新换代产品，通过引进国内外先进的生产设备，大力研制新产品，加快产业技术改造，使企业依靠科技进步，产品的质量和档次不断得到提高，同时高新技术的注入，使得传统的厨房设备产业链条不断延长，新的经济增长点不断延伸，为企业占领和拓展市场提供了有力的保障。
在具体的市场运作中，该公司一贯秉承：热诚、信誉、开拓、高效的经营宗旨及质量第一、用户至上的经营原则，以专业的知识和多年的实践经验，为您设计功能完善、设备合理的厨房，并提供专业的配套工程设计方案；以优质的产品，合理的价格为广大用户提供更完善、更优质的服务。
立足现实，泰隆人认识清醒：“目前国内餐饮厨房还没有一个严格的质量认证标准，国外则已经实行质量认证体系。随着餐饮事业的不断发展，国内颁布厨房设备质量标准只是早晚的事。所以我们正抓紧时间，进行研发，制造高质量高技术的新品，以便届时顺利通过认证，抢占市场。”
市场是海，企业是船，展望未来，泰隆人信心百倍：泰隆人正用一流的品质、一流的服务、一流的水平，致力于将泰隆厨具打造成河南一流、中国一流的知名企业。