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荷叶包的是糯米糍,黑米和白米,加上枸杞红枣做的点心。
上午,朱小羽钓龙虾也没有闲着,回来的时候,带来了一些荷叶,一半用来切丝,放在竹盘中晒,切成丝的荷叶可以用来泡茶,还可以放在粥里面。荷叶粥清火,止血,降血压,是很好的延年益寿的食物。
另外一部分荷叶,整片整片地晒成半干,因为太阳很好,所以只需要晒两个小时就足够。
这些荷叶可以做荷叶鸡,可以做糯米糍。
今天朱小羽打算做荷叶叫花鸡。
作为厨龄千年的朱有财,各种做食物的厨具,市面上很多都买不到。以前的老器件,比如饼铛,漏勺,等等,不少都是官家定制的。家里有大的瓦罐,专门用来做小瓦罐汤,和煨大件食物,比如番薯,盐烤蛋,还有荷叶鸡。
这种瓦罐,本来有好几个的,如果留存下来,算是古董,还是正宗官窑的古董。一些耐用的,耐造的保存了下来,其它易碎的碟子,瓷罐子,因为辗转,或是因为和仇家打架,比如杜雪梨,全部粉身碎骨。
那个疯女人,每次遇到他,除了想要他的命外,恨不得破坏全世界。
朱小羽是想到做什么吃的,就做什么吃的,有什么当季的,最新鲜的食材,她会立刻去做。
“竹里馆”目前选用的是生态农场的鸡,说是虫草鸡,当然价格不低,比市面上的鸡高出了二倍还多。她饲养的鸡还太小,起码还要半年多才能成为食材。做厨师的,对食材讲究,也很挑剔。
朱小羽在食材上,是舍得花钱的,虫草鸡宰了拔毛,净重不过三斤。越是嫩的鸡,烤出来,煲汤会更好吃,像炒鸡,干锅鸡,比较适合肉鸡。
她已经腌制了好鸡,一晚上的功夫,已经入味了。
从冰箱里面取出,她把切好的姜蒜,葱打成结,塞到鸡的肚子里,然后给它裹上几层荷叶,再在上面裹了一层泥浆,放入朱有财留存了上百年的大瓦罐。
用的是阳炎之火,火不大,火煨五六个小时,到晚上就可以吃了。
……
第二天,临近中午。
朱小能来到了同样的小区,同样的房子。
小区今天不大安静,8幢旁边的9幢,有一辆卡车停在门口,上面整齐摆放着红色的板砖,工人师傅戴着手套,正一摞一摞地往里面搬。
“有人在吗?”朱小能问道,隔壁发生叮叮当当的声音,怕是在装修,见里面没有回应,于是,他又拉长了嗓子。
“有人在的。”
田妮今天换了一套粉色的职业裙,短裙大腿的位置,还有个开叉的小设计。听到朱小能的声音,她从楼上下了楼,“请进吧。”
朱小能不敢抬头看田妮,她今天装扮就像粉色的樱花盛开一样,连耳垂的耳钉都是花朵的形状。
“不了,我把,把,把东西放在这里就走。”朱小能的心里就像有一个魔咒一样,明明睡梦前,都是她穿着红色高跟鞋的样子,见到她就怂了。
“等等,可以帮我一个忙吗?夫人被隔壁装修的吵闹声,弄的昨天晚上没有睡好觉,我想给她煮点粥。我没有煮过东西,再加上老夫人这里没有厨具,就今天的碗之类的都是我刚买来的。”田妮嘴角扬起好看的弧度,桃花眼睛,带着缤纷的桃花。
她的要求,他怎么不答应?
他当然答应,而且求之不得!
他的心脏胡乱在跳,手捏着木勺子的时候,手都微微颤抖,除了朱小羽,他从来没有和别的女子单独相处。
这种感觉,就像站在山上,看着城市夜空燃放烟花,全部都是期待。
“粥差不多了,很浓稠了,今天有鹅拼,很清淡,刚好搭配在一起吃。”朱小能跟在朱小羽身后,也学了不少东西,天赋这种东西没有,但是基本的东西,他还是知道的。
“谢谢了。”
田妮的声音淡淡,不像唐婉那么嗲,但是听起来很舒服。
他满足了对完美女性的所有幻想,真实,有气质,有修养。蔡小艺漂亮归漂亮,但是太主动,太聒噪,唐婉的声音太嗲,他从网上看,她的风评不大好。
“不客气。”朱小能注意到,这个豪华的厨房,没有菜锅,没有碗,几乎看不到做饭过的痕迹。只有这个小小的电饭锅,才有那么点烟火气。
这个可以理解,这幢房子的主人,她的年纪大了,做饭不方便。
所以,她才总是点外卖。
因为腿脚不方便,又因为热爱美食,所以才会问他第二天的菜是什么。
“我该走了。”朱小能怕继续待在这里会窒息,他虽然很期待见到田妮,但是,站在她的身边,总是很紧张。
“好,我送你,等等,喝瓶饮料吧。”田妮今天穿的是一双深粉色的细跟高跟鞋,撞击地板发出迷离的声音,她顺手在玄关拿了一瓶矿泉水给朱小能,“太阳这么大,辛苦了。”
朱小能不知道什么时候握住一瓶水的,也不知道什么时候开的电瓶车,他的脑袋里“嗡嗡”响,都是高跟鞋的声音,挥之不去。
待朱小能离开,杜雪梨才从楼上下来。
“长老,朱小能送外卖来了。”
“是什么饭?”杜雪梨想立刻马上,把“竹里馆”弄的万劫不复,现在,就等着朱小能送来的外卖。
“是红烧狮子花套餐。”田妮已经确认过套餐了。
杜雪梨拄着拐杖,她想眼见为实,打开盒子,果然是红烧狮子花套餐,习惯还是和以前一样,狮子花红烧,用酱料勾芡,这个勾芡是他自己调制的秘方。
尝了一口,味道还是和以前一样。
“打电话给山风,就说帮我烧十份红烧狮子花套餐,照片发过去,不,马上把东西送过去,包装盒已经做好了,只要把做好的放在包装盒就行了。”
杜雪梨已经准备好了,就等着朱小能进入圈套。他还真单纯,这么快就上套了。
现在只要安排几个顾客住到医院,再找媒体曝光一下,捕风捉影,在舆论上抢得先机,“竹里馆”的生意,是无法做下去了。
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