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自助餐厅开业十天,天天爆满,尝试过的人都对餐厅评价颇高。一个月下来,米小叶也算是日进斗金了。
不敢说是富豪级别,米小叶现在也算是长安城里年轻一辈的小富婆了。
对于钱,米小叶自然有欲望,但是钱赚得多了,也就渐渐没有了感觉。只是把账本上的钱当做数字来看,反正米小叶这辈子也是吃喝不愁的。
自助餐厅营业了两个月后,米小叶又换了一批菜单,将这一路上的菜肴重新翻新,在长安城又引起了一轮风暴。
为了庆祝自助餐厅的胜利,苏子翎根据米小叶做过的坛子肉的方法,烹饪了一道封肉。和现代的同安封肉十分相似。
一般来说,这种封肉都会出现在乡村的村宴上面。
看着苏子翎为了犒赏自己做的封肉,米小叶脑海中回想起以前的事儿。
上大学的时候,米小叶和同寝室的闺蜜十分要好。闺蜜家是农村的,哥哥结婚,要在村儿里摆村宴。
米小叶很有幸去参加闺蜜哥哥的生日,就借着假期去了一趟乡下。
米小叶记得很清楚,为了在这次乡村宴会上炖焖封肉,人们还新砌了红土柴禾灶。在封肉入罐前,锅底还铺上了厚厚的海盐,以保证受热均匀。猪肉则被厨师切割成九宫格形状,但底部的肉皮仍然完整,在小肉块的间隙,则填上了香菇、板栗、虾米等配料。
光是这样,米小叶就已经闻到了香喷喷的味道。
好的美食,是需要时间的砥砺的。这种封肉就需要等待十几个小时。
填好各种配料的整块猪肉需要用白纱布用力捆绑,然后再放入陶瓮炖蒸,陶瓮底部还放入了大块的猪骨。封肉在陶瓮里摆好后,厨师又加入提前熬制好的排骨汤。
经过一整天焖炖,封肉出瓮装盘的时候,已经到了晚上。虾米、板栗、香菇、猪肉和排骨的味道彼此融合,香气四溢。
相比米小叶,李瑜更是对这道菜情有独钟,还强烈推荐,把新菜品放到美食汇上面去。
封肉的推出,让长安城的一帮喜好肉食的老饕们大饱口福。
可以说,今年这个春天,米小叶在长安城更加的声名大噪,隐隐有赶超苏子翎的气势。
今年是不平凡的一年,不仅是米小叶大获丰收的一年,也是古代的米小叶成人的一年。
虽然米小叶不知道这具身体的生日是几月几号,索性米小叶就用自己的生日了。
四月十二日,是米小叶的生日。
已经年满十五岁的米小叶,在大商朝就算正式成年了。
看着米小叶已经长成了亭亭玉立的少女,苏子翎倒是想起了初见她时,她流着大鼻涕的乞丐模样。
一转眼,她已经长大了。
苏子翎突然有种感动,就像自己的孩子长大了一般。
对于米小叶即将到来的十五岁生日,她的一众狐朋狗友(米小叶:后妈,明明是闺蜜好友好吗?)组成了亲友团,准备庆祝米小叶长大成人。
在君以静的提一下,大家决定给米小叶办一个超豪华的生日趴,让米小叶好好地乐一乐。