第四百三十一章 紧锣密鼓(上)

语墨寒 / 著投票加入书签

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    米小叶办成了一件事,心情还是畅快的,说道:“既然如此,下午我们就来做装修和招聘的计划吧。”

    “好,就这么愉快的决定了!”李瑜和米小叶待在一起时间长了,也变得有些不着调了。

    三人刚转过身去,就看见苏子翎面无表情地站在身后。

    “师父,怎么了么?”米小叶有些蒙。

    苏子翎淡淡一笑,说道:“没什么,你去忙你的吧。”

    “哦……”说着,米小叶带着两人回屋,开始实施自己的大计划去了。

    苏子翎看着米小叶离去的背影,欣慰地想,这丫头开始慢慢长大了……

    云慕卿会武功,体力好,所以装修店面这样的累活,米小叶就安排给他了。装修要比较个性,桌子都是那种加长版的,方便放各种菜肴。顾客坐的凳子椅子也都喝现代一样。

    还有定制装菜的大盆,一定要做得干净漂亮,以及后厨的装修等,这一切都交给了体力好的云慕卿。

    招聘就由米小叶和李瑜负责,广告一张贴出去,应聘的人大排场龙。谁都知道云来集团的待遇极好,所以都来应选。

    米小叶和李瑜根据每个人的特点的擅长的菜肴分门别类,先进行第一轮初选。

    然后回家后,将初选的人再次分类进行复试的通知。

    参加复试的人,就要现场做菜了。这样接着淘汰一批人。

    如果复试通过的人,就可以进入终试。终试就没有那么简单了。毕竟米小叶开的是自助餐厅,需要大家会做的菜肴并不仅仅限于市面上的菜品。还有各地的风味菜肴,甚至是其他国家的风味。

    经过三轮的考验,最终留下来的十位厨师,都是厨艺精湛,并且善于学习,有的愿意研究其他国家菜品的人。

    这样的人,米小叶是最喜欢的,也开出了非常丰厚的报酬。如果做出来的菜品得到大家的喜欢,就另有奖励。

    这十位厨师米小叶也分类,有的专门负责凉菜,有的专门负责热菜,有的专门负责面点类,有的负责其他的杂菜类等等。

    分好类以后,就要确定自助餐厅初期营业的菜单,菜单罗列好之后,这些厨师就要上手训练了。

    那边负责装修的米小叶,累的也是不要不要的。

    按照米小叶的要求,店铺里面装修并不算是豪华,但是十分精致有情调。满满五排长长的桌子,上面放着的都是青花瓷的大的浅口盆,还有按照米小叶的要求定制的白瓷的平盘,用来放点心的。

    还有木制的小菜牌,上面写着菜名,放在对应的浅口盆下。

    最有特点的就是每个长桌子下面,都放着成摞的盘子,或者杯子、碗什么的,方便人们取餐用。

    米小叶这边定出了第一期自助餐的菜品,并且分派给各个厨师做出来。在餐厅正式开业之前,米小叶准备来一个为期两天的试营业。

    这下,米小叶就动用了君以泽和君大人的关系,叫了一些熟人朋友的,等自助餐厅试营业的时候来试菜。

    总之,这半个多月,米小叶可是忙坏了。

    连带着云慕卿天天都是早出晚会,活活一副包工头的架势,李瑜也是陪着米小叶东奔西跑,联系进货等事宜。