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晚上,苏子翎敲响了米小叶的房门。
米小叶看见苏子翎来,还是有一些的不自然。不过很快换了脸色,问道:“师父这么晚来找我,是有什么事儿吗?”
“米小叶啊,你在干什么?”苏子翎问道。
米小叶说:“我在想,趁着今天看到了不少糕点的做法,所以也想练练手。只是不知道做什么好。”
苏子翎满心欣慰地说:“为师早就猜到你的想法了,所以来告诉你做什么好呀。”
“什么?”米小叶问道。
苏子翎说:“秋日里百花杀尽,倘若你能做出以百花形状为样子的糕点,一定能吸引人的注意。”
“花的形状?”米小叶犹疑道,“可是,我的白案手艺还不好,只怕做不出来百花的形状。”
苏子翎道:“正因为不好才需要多加练习。借着这个机会,练练你的手艺,不是更好嘛。”
米小叶笑道:“我知道了,多谢师父指点。”
苏子翎满意地点点头,说道:“不过你也别太灰心,明天师父会看着你做,指导你的。”
米小叶突然想起什么似的,问道:“师父,你见多识广,可听说过姑苏有船点?”
“船点?”苏子翎皱眉道,“为师不曾听说。也是糕点的一种吗?”
苏子翎没有听说,就是大商没有船点。米小叶只听说过船点,却不知船点是到了明代才有的。
米小叶点头道:“是啊,也是苏式糕点的代表。采用米粉和面粉捏成各种动、植物样子,因为在各种游船上作为点心供应,因而得名。船点的馅心,甜的有玫瑰、豆沙、糖油、枣泥等。咸的有火腿、葱油、鸡肉等。”
苏子翎点点头,沉默了一下,说道:“听你这么说,为师茅塞顿开。米小叶,你总是在不知不觉中能带给人惊喜。”
米小叶脸一红,低下头去。
苏子翎有些尴尬地咳嗽一声,说道:“你好好想想吧,为师走了。”
苏子翎走后,米小叶想着要如何做这百花酥才好。四季开放的花不同,不如就用四季作为分界线,做出每一季代表的花的点心?
米小叶打定主意后,整理下来。春天就以桃花酥、海棠酥应景,夏天做荷花酥和茉莉花糕,秋天做桂花糕和菊花糕,冬天自然就是梅花糕和茶花卷了。
想好之后,米小叶将这八种糕点的做法前前后后仔细想了一遍,难点也都记了下来,准备明天实际操作的时候解决。
不知不觉已经快到三更天,米小叶边吹灯睡了。
次日一早,米小叶将做这些糕点所需要的食材报给驿馆的人,午饭过后,驿馆的人将材料采买送到。
一下午,米小叶都待在厨房里,研究四季花糕的做法。
君以泽听说米小叶要自己做点心,便十分期待,今天只吃了正餐,一直留着肚子等着米小叶的点心。
喜欢吃肉和李瑜也期待米小叶的手艺,更不用说君以静了。
苏子翎听了米小叶的思路后,同意她按照时节分类,做出不同时节开放的花形状的糕点。
米小叶也先从桃花酥和海棠酥做起。苏子翎站在旁边,随时准备指导米小叶。心中却在盘算着米小叶昨天晚上提到的船点一事。