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到水库边上将那一蛇皮袋河蚌取了出来,霍思宁就马不停蹄地往县城赶。
村口有到县城去的公车,霍思宁赶得巧,刚到村口就见到一辆公车开了过来。
她麻利地往车上爬,那司机瞥了她身后背着的麻布袋一眼,并未多在意。
白云镇到县城不过半个小时车程,到了县城走几十米就是大型菜市场。
那里挤满了从乡下赶到城里来做买卖的小贩,所以霍思宁的到来并不显眼。
到了菜市场,她选了一个角落将带来的河蚌一个个摆在了地上。
那些河蚌之前受到惊吓一个个缩在壳里,这会儿见危机解除,又一个个将身子探了出来。
霍思宁没做过买卖,脸皮也薄,不敢学那些小贩一般吆喝。
加上她又躲在角落里,来看她的河蚌的买家还真是少得可怜。
好不容易来一个妇人,看到她的河蚌那么大,不免有些怀疑,心下暗自嘀咕:
这么大的河蚌,肯定不是野生的,是人工饲养的吧,说不定还打了激素。只瞄了几眼就赶紧走了。
霍思宁若是知道那个妇人心中的想法,一定会哭:
什么人工养殖,大婶,我这可是真真切切货真价实的野生河蚌,不带掺假的啊!我亲自下水在水库里捞的!
到了上午十点多,菜市场的人慢慢就少了。
太阳越来越毒辣,那些有摊位的小贩还好,好歹有个遮阳的地儿可以坐着。
流动的摊贩却是没有办法,又担心菜会被阳光给晒蔫了,只能挑着担子先回去。
霍思宁蹲在菜市场蹲了两个多小时,脚都蹲麻了也没有一个顾客。
河蚌长时间缺水,加上太阳曝晒,用不了多久就会死。
霍思宁心下有些郁闷,她怎么也没有料到会是这样的情况,这和她之前想象的完全不一样。
野生河鲜不是供不应求吗?怎么她的河蚌就一个都卖不出去?
这严重打击了霍思宁的积极性,她原本想着要靠卖河鲜赚钱的想法一点点缩回肚子里去了。
就在霍思宁打退堂鼓准备打道回府的时候,一个四五十岁的清瘦男人走进了菜市场。
那人从她的摊子前走过,本打算直奔生鲜水货区,没想到他的眼神无意间一瞥,竟然瞥到了霍思宁所在的摊位上摆放的东西。
那人不由得眼前一亮,下意识地咦了一声,急匆匆的脚步硬生生地顿住,拐了个弯就站在了霍思宁跟前。
霍思宁愣了愣,抬起头就看到那个男人蹲下身子伸手抓起了一个河蚌。
霍思宁心下大喜,急忙问道:“大叔您是要买河蚌吗?我这河蚌品质上乘绝不掺假,您买个回去尝尝呗?”
刘庆东抓着手中的那只河蚌掂了掂,又顺着那河蚌的外壳数了数纹路年轮,越看越是惊喜,不由得抬起头问道:
“小丫头,你这河蚌怎么卖?”
霍思宁忙答道:“带壳卖,三块钱一斤。”
刘庆东闻言愣住,低下头又打量了手中的河蚌一眼,以为自己看走了眼:“这河蚌不是野生的?”
霍思宁笑道:“瞧您说的,不是野生的我敢打野生河鲜的招牌?假一赔十,我这可是正宗的野生河蚌,今早上才刚捞上来的。”
见霍思宁说得认真,刘庆东顿时就乐了:“小丫头你是头一回做生意吧?”
“啊?”
霍思宁傻眼,不知道刘庆东是怎么看出来的,不由得尴尬地摸了摸鼻子。
“您怎么知道?”
刘庆东笑道:“我每天来这边选食材,对这一片可熟得很。看你面生,肯定是第一次来这个菜市场,而且野生河鲜买卖也讲究规矩,河蚌不是这么卖的,你知道吗?”
霍思宁愣了愣,看着刘庆东虚心求教:
“大叔您说得没错,我这不是刚考完试想赚点钱,所以就想出来做河鲜买卖,结果摆了半天了也没人买,我这刚入行也不懂规矩,大叔您要是不介意的话,能不能指点一二?”
刘庆东对霍思宁手中的这批货感兴趣,加上霍思宁态度诚恳认真,他倒是挺有好感,也不拿乔,抓着手中的那只河蚌就对霍思宁说教起来。
“蚌是多年生生物,富含钙质,长得越大说明年数越长,越有营养,肉质咬起来也就越有劲道,就像老鸡比嫩鸡好吃一样的道理,河蚌好不好吃,跟它的年龄有很大的关系。而同样的,河蚌要长大,就离不开水,湖水越干净,河蚌的肉质越鲜嫩,只有干净的水才能养出好蚌。”
霍思宁认真地点了点头。
白云山富含丰富矿物质,山中水清甜可口,有几家饮水公司就是将此处作为取水源。
白云水库的水正是来自山中,水质当然干净清澈,难怪能养出这么大的河蚌。
“怎么看河蚌的质量呢,首先看河蚌的大小,也就是掂重,就比如我手中的这只,抓在手中就能知道。”
“这只河蚌的重量应该在两斤半左右;然后看年龄,河蚌的生长线跟树一样,从春季到秋季,生长线由密到疏。”
“生长了几年的蚌,在外壳上面会形成一环一环粗而深色的同心圆,要鉴定河蚌的年龄,就要数它有多少生长线。”
“就比如这只河蚌,粗略估计应该在五年以上;最后是挑肉质,一般蚌壳合拢的根部越鼓就说明里面的肉越厚实,性价比也越高。”
霍思宁惊讶无比,没想到一只不起眼的河蚌还有这么多说道,想到刘庆东之前说卖河鲜的规矩,她忍不住有些好奇:
“您先前说河蚌不是这么卖的,那应该怎么卖?”
“不论斤卖,得论个卖。”刘庆东笑着解释道。
“啊?”霍思宁不由得瞪大了眼睛。
刘庆东接着道:“普通的河蚌也就巴掌大小,这种一年生河蚌当然可以论斤卖,但是你的这种河蚌可不是普通物,论斤卖可真是暴殄天物,也幸好这一个上午都没人识货,不然你三块钱一斤把这顶级河鲜给贱卖了,那可亏大发了!”
霍思宁听了刘庆东这话简直哭笑不得。
还论个卖呢,她可是在这儿摆摊好几个小时了,连个问价的人都没有,根本卖不出去。
见霍思宁表情纠结,大概是看出了她的心思,刘庆东有些恨铁不成钢。
“你这丫头怎么就不开窍呢?这种高品质的河蚌在生鲜超市可是可遇不可求的东西,你拿到菜市场来卖,怎么可能卖得出去?”
霍思宁闻言顿时眼前一亮。
对呀,她怎么没有想到这一层呢,这菜市场卖不动,她可以拿到生鲜超市去啊,那地方收的都是高品质的货,她这野生河蚌这么优质,肯定有人要。
想到就做,霍思宁朝着刘庆东弯腰鞠了一个躬,毕竟是得了人家的点拨,她也不好白得了好处,大方地道:“大叔,谢谢您提醒。这河蚌送给您尝个鲜!”
说着她拿起蛇皮袋就开始装河蚌。
既然卖不出去,她也不打算在这市场上白挨晒了,还不如去找个生鲜超市碰碰运气。
“哎,你等等,你这是干什么?”
见霍思宁把河蚌一个个都装回蛇皮袋里,刘庆东顿时急了,抓着霍思宁的手臂不让她装。
霍思宁纳闷地道:“我把河蚌装起来卖给生鲜超市去啊。”
“刚说你不开窍呢,你倒真是急性子。我话都没说完呢,你急什么?”
刘庆东又气又笑:“你以为我刚刚为什么跟你说这么多废话,你以为我开慈善堂的啊?你这些河蚌,我全要了。”