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领头的汉子最后要了十五斤猪头肉五根卤大肠五个猪蹄，八十个馒头和二十六碗冬瓜骨头汤。陈桂枝安排他们坐下，宋大山跟着就端上了吃食。猪头肉、卤大肠、猪蹄都切好了，馒头也随后就上了。每桌上，宋添财还送了一盘八个的茶叶蛋和一盘盐水花生并一碟子炒栗子。
这些人这些天嘴里都是吃的干粮，宋家做的荤菜味道咸鲜肥美，吃得他们胃口大开，很快桌上的菜就被吃得盘子都不用洗了。有人要求再上两斤猪头肉，宋添财这儿却没有了。只能换猪大肠和猪心吃，这些人抱怨，让宋添财以后多备些才是。
至于免费送的吃食，这些人也吃的很满意。最后走的时候，有些人还让宋添财用油纸包了剩下的卤猪蹄带着准备晚上再对付一顿。而有的人则是要了盐水花生和茶叶蛋，零零碎碎的，宋添财这儿吃的东西卖出去不少，茶却没卖出去一杯。
等这伙人走了，宋添财盘算着刚刚收的铜钱，心中感叹：终于有钱进账了！
☆、第21章疏忽
等这波人走了,中午也就没人来了,即使这样,陈桂枝和宋大山也都放了心。别看只一波人，可都是人高马大的汉子,吃起东西来绝对不含糊。宋添财给他们抹去零头，还进账五百文,就这么一笔买卖,今天开张就赚了不少。
到了申时，又零零散散的来了几个行人,他们要了茶水和点心，倒是没要卤菜和馒头。最后，还买了些糕点茶叶蛋和炒榛子走,一看就是稍稍讲究些的,看不上那些卤菜。
申时一过，宋添财就开始盘算着茶摊子里剩下的吃食了。红豆汤没了，绿豆汤还剩一些，白糖糕，糯米糕都还剩下八、九块。卤菜倒是卖得只剩下一根猪大肠了，宋大山喜欢吃，留着给他下酒也不浪费。
而盐水花生今天送了很多，倒是没剩了，明天却不能做这么多了。茶叶蛋倒是意外的卖的好，让宋添财觉得他还能在煮些咸鸭蛋来卖，应该也不错。至于炒货，因为炒的少，早上又给村里的孩子们不少，剩下一些，宋添财打算让陈桂枝给相熟的人家送一些。明天却是不能炒这么多了，真要卖的好，也可以让宋大山再外面搭个灶台，现炒现卖也是一样的。
最后，就是宋添财腌制的梅子无人问津，这玩意倒是放的住，宋添财也就是把它当个备用。卖的价格稍稍有些高，也没指望这些行色匆匆的客商们能有闲心买来吃。
宋添财倒是觉得明天可以让宋大山上山摘点梨子，沙果，柿子，枣子等山果回来。直接放在茶摊子上卖，这些山果味道不错，能吃个新鲜，相信来往的客商也能要几个带在路上吃。
等盘点完东西，宋添财就准备收摊子了。没想到这个时候，门外来了几个村子里的妇人，看着和陈桂枝还算熟悉。陈桂枝招待她们进来，一问才知晓，是家里的孩子早上吃了这儿的吃食觉得好吃，缠着她们买些回去。
这些妇人的家境都算殷实，被家里的孩子闹着，想想就约着一起，打算等下晚，宋添财的茶摊子收摊了，能算便宜些。宋添财也没辜负她们的期望，和她们点心买一送一，又送了她们几把栗子榛子，其他打八折。
最后，剩下的白糖糕，糯米糕都被这些妇人包圆了。宋添财还告诉她们，以后这个时候来，糕点都是这个价，让她们想买就到这个时候来，便宜实惠。要是有肉菜剩下，买的话就再给她们算便宜些。
送走了村里人，陈桂枝在旁边对着宋添财道：“添财，那白糖糕要三文钱一块，糯米糕是四文钱一块，你给她们买一个送一个，咱们也就挣不到什么银钱了。她们心里也清楚，不然，也不会都包圆了。你以后都是这个价，咱们可就亏了。”
宋添财笑笑道：“娘，像糕点这玩意最好不过夜。到了这个时辰，都是摊子上剩下的，明天拿出来卖就不新鲜了，做吃食生意最讲究个良心。吃的好人家才能成为回头客，我把剩下的卖给村里人，也算是个村里人一些优惠。村子里有不少人眼红咱家做这生意，给村子里的人卖些好也能堵住那些人的嘴。以后啊，要是看着谁家的孩子在茶摊子边上玩，你就给把炒货或给个山果。孩子的父母长辈，知道了能不念我们的情。做生意就要广结善缘，又花不了几个钱，都是山上长的。就如刚刚的糕点，放着也只能送人或自己吃，但低价卖给她们，又给村子里知晓咱们的好，以后人们就知道咱家不留过夜的吃食。名声不就传出去了，再说，那糕点还是有赚的，至少不亏本就是了。”
陈桂枝被宋添财这么一说，心里就亮堂了，也不纠结自己家吃亏了，赶紧收拾东西。这么一忙活，等回家吃了饭食，天都已经擦黑了。陈桂枝今天下午让宋大山坐了牛车去了镇上买了两个猪头和其他猪蹄猪心猪大肠若干。
今天这些卤味卖的好，让陈桂枝底气大增，打算明天增加一个猪头来卖。而宋添财则是让宋大山去找杜掌柜，说鸭杂的事情，还让宋大山带些鸭油回来。宋添财从今天卖货的情况看，发现他们要做些耐饿耐放的面食才能卖得好。
这些行商都是赶路的，那些放不住的，怕是买的不多。还有赶路要力气，最好要做咸味的吃食才能满足这些人的要求。所以，宋添财就想起了黄油烧饼，梅菜饼子，味道是没得说，包好了放上两三天也是没问题的。
黄油其实也就是鸭油，用鸭油做烧饼是一种小秘诀就如包芝麻馅的汤圆放些猪油一样。能把原来的吃食变的与众不同，美味无比。这还是他去出差吃的某地的特产，回来觉得好，特意请了厨子回去给他烧的，才知晓了一点。
宋大山花了十个大钱买了小半篮子的鸭油回来，陈桂枝把它熬了出来。宋添财这才想起家里没人会做烧饼，然后，宋家三个大人大眼瞪小眼，傻眼了。
不会做，宋添财就只好放着了，帮着陈桂枝先烧猪头肉和其他卤菜。等一切忙好了，宋添财让陈桂枝和宋大山坐下来，把今天收的铜钱倒出来，一起算今天的进账。
总归得了五百八十二文，除去成本，还能剩下三百三十文，这还要算上宋添财送的那些东西的成本。今天第一天，损耗多了些，卖的吃食也准备的不充分，所以，挣的银钱成本就要高些。
不过，即使这样，宋大山和陈桂枝也十分的高兴，一天能挣三百多文，一个月下来就是十两银子，一年下来，也就能赚到百十两银子，长此以往，也能挣下不少的家业。
陈桂枝摸着这些铜钱，笑的见不到牙道：“原以为咱们花的那些本钱下去，没个一两年是收不回来了，没想到按照这样下去，半年也就回本了。”
宋大山也高兴，不过，还是问道：“添财啊，咱们家做买卖和你的秀才身份没阻碍吧。以后，也不会影响到咱家的小宝读书科举吧？”
宋添财罢罢手，对着宋大山说道：“没事，本朝太、祖圣明，并不没压制商户人家的子弟读书。不过是交税重些罢了，据我所知，那些举人，进士家里也都有着做买卖的亲戚。朝廷是不管的，我只是个秀才，咱们这茶摊子我是挂在了娘的名下。本朝对正妻嫁妆有律法保护，说起来咱们都是为我娘帮忙。咱们家交税是和别家一样的交，可却不用改商籍。”
其实，宋添财并不介意改成商户，反正这儿又不禁止商户子弟科举。可他有着秀才身份，宋大山和陈桂枝观念里总以农户身份比商户身份高上一截。宋添财想想也不想逆了老人家的心思，就挑了本朝律例中的为正妻财产保护的这条，把这茶摊子变成陈桂枝的，那样，税能少交，也能不改户籍，宽慰两老的心。
宋添财就觉得这大秦太、祖是个很有意思的人，小时候他跟他娘肯定吃过不少小妾庶子的苦，所以，创建本朝后，对着嫡庶严格规范，嫡出在继承家业，做官前途和社会地位上有着天然的优势。
正妻也被划出了条条框框的保证自身权益的律法，如嫁妆有所有权和支配权，夫家是绝对不能私下动用的。当然，正妻的财产归属自己，这一点让宋添财就找着了。直接把茶摊子归在陈桂枝名下，对宋家就不会有什么影响，因为是小本经营的路边摊，挂不上号，连税都可以逃了。
不过，宋添财自认为是奉公守法的大秦百姓，还是去衙门立了契据，因为是卖茶水资产不到二十两的小买卖，每年交上二两银子就行了。这样算下来，每天也要交五六文的税钱。宋添财很为自己的这个决定得意，因为要是被归到商户，每年交的税就要翻倍了。
算完了账，陈桂枝让宋添财把钱收好，她的意思很明确。茶摊子从买地开始，宋添财没拿过家里的一个子，这辛辛苦苦的挣下钱了，自然要让宋添财自己攒着。其实，也算是怕宋大山脑子一抽，好心一起，糟蹋了她儿子的钱。
陈桂枝知道宋大山好面子，钱是儿子挣的，他就不好大手大脚的花出去了，更不会好意思和儿子张口要银子的。反正，她挣钱都是为了儿子孙子，在家不愁吃不愁穿，宋添财还经常给她零花钱，她真不想管这钱。
宋添财身上的银钱也不多了，也就准备自己来管账，攒些本钱去泉州看看，能不能做些买卖。所以，也没推辞，不过，他还是给出一百文让陈桂枝收着，让陈桂枝每天给宋大山十文钱做零用。
陈桂枝再心疼银钱也不会拒了自己儿子的话，之后只好每天给宋大山十文钱，每每都要抓住宋大山唠叨一会，让他不要乱花钱。当然，接下来茶水铺子的生意越做越好，陈桂枝心里畅快，也就没再啰嗦了。
茶水摊子开张半个月后，迎来了上百人的大队伍，听说是从别的商队那儿听讲过宋记茶点铺不错，就带队过来歇歇。宋添财看出来来这是笔大生意，出来招呼，好在之前有备用的三四张桌子和配套的椅子在老房子里。
宋大山赶紧去找了宋大海搬了两套桌椅过来才够用，多亏是个晴天，就放在茶摊外面也行。猪头肉每桌上两斤，卤菜全部端上桌也不够，只好添了盐水花生咸鸭蛋充数。陈桂枝看着蒸馒头是来不及了，就赶紧淘米，用开水煮饭。等饭好了，在每碗饭上打上点卤汤，又送了一人一碗冬瓜骨头汤才把这群人招待好了。
因为菜不够，馒头也不够，宋添财就每桌送了一盘白糖糕，一盘子炒山货还有十个一盘的茶叶蛋。热腾腾的的白米饭配上点卤味，再加上一碗汤和咸鸭蛋，吃的众人直说好。
最后，那领头汉子看着宋添财送的东西多又好说话，就提点了宋添财几句,现在到年底还有两三个多月,这条官道上来往的商人怕是会多起来。宋添财心中透亮，又给他们送了一些吃食。
那一天，宋添财就挣了一两多银子。眼看着生意越来越好，宋大山和陈桂枝忙的歇不了手，宋小宝就给忽略了。等宋小宝在家差点被热汤烫了小腿，虽然没什么大事，可看着泪眼汪汪的宋小宝，宋家众人才从挣钱的喜悦中清醒。
宋小宝才两岁多，平时虽然乖，但男子总是淘气的。趁着大人们没注意，就自己爬到桌子上扒碗想看看碗里有什么好吃的。结果，扒倒了碗，里面的热汤倒了下来，滴在了宋小宝的腿上。还是宋添财第一个发现的，当时就用冷水帮着冲洗，又让陈桂枝煎了蛋油出来，抹在宋小宝的腿上面。
虽然腿上并没有起泡，也没有发炎，可却还是把宋小宝连吓带疼的哭的稀里哗啦。
宋添财听着宋小宝哭，自己的眼泪都想往下掉了，也十分的愧疚。他自己就是这老毛病，挣起钱来就一门心思的钻进去了。宋小宝才这么点大，这才是被碗热汤烫了一下小腿，下次要是再不看着，还不知道发生什么。他得庆幸，宋小宝这次没事，不然，宋添财想想就出了一声冷汗。
陈桂枝特别自责，觉得自己没照顾好孙子，宋小宝打生下来就没吃过苦，这被烫红了腿，泪眼汪汪的，看着就揪着陈桂枝的心。整天抱着宋小宝就不撒手了，甚至想着要不要给宋添财找个媳妇来照顾宋小宝。这个奶奶做的太不称职了，整天也提不起精神来做活了。
最后，宋添财劝住了她，决定要招人到茶摊子帮忙。
☆、第22章赵家
其实,宋添财早些时候就有招人的想法了。茶摊子看着小，可事情却不少,宋添财自己忙也就算了,看着陈桂枝和宋大山一天到晚没得歇，总是觉得过意不去。而且,宋添财是个嘴把式，许多食物只能说说做法，陈桂枝却是做不来的。宋添财一直想招个会厨艺的来帮工，这样，对茶摊子的生意能更好。
可宋添财曾经暗示请人,不说宋大山连忙摇头,就连一向一边倒的陈桂枝都不赞同。这么一来,宋添财也就再提了。现在小宝没人看,宋添财再提招人的事情，宋大山和陈桂枝也就不反对了。
宋添财例了招人的几个要求给宋大山和陈桂枝看看：第一，这人要本分老实心眼好，最好知根知底，宋家老老少少的，可禁不起那坏心眼的谋算。第二，这人最好会点厨艺，茶摊子上现在大多卖吃食，会厨艺才能帮得上大忙。第三，这人最好是个男的，虽然现在民风开放，可宋添财也不打算招个女人。毕竟，他是个大光棍，要真招个女人，村上就要闲言碎语了。
可会厨艺的男子本就不多，知根知底的就更少了。他们给的工钱也不可能给多少的，这样一来，招人容易，招到满意的人那就不太容易了。宋大山想要在宋家村这边的亲戚乡邻们中间找，陈桂枝就有些偏向自己娘家那边了。
宋添财有些头疼，没想到自己家爹娘也有一天会楚河汉界似得。没法子，最后，宋添财想来想去，决定到镇上衙门那儿瞧瞧，有没有发卖犯事的大户人家厨子的，最好能弄一个回来。虽然买卖人口宋添财并不赞成，可有卖身契在手，确实能让宋添财比较放心。不然，真弄个亲戚过来，做的好则罢了，做不好又是一场纠纷。
宋添财把自己的想法和公说公有理，婆说婆有理的宋大山和陈桂枝一说，两人就哑了。最后，虽然还有些不甘心，可想想买回来的人不敢做怪，最后也就同意了。
于是，第二天，宋添财就坐着牛车，揣着自己的五十两银子去了镇上。第一次去衙门，宋添财本能的多带一些银子，打算有机会能结识一些衙门中的人，以后，做什么事情也能有个门路。当然，为了以防万一，宋添财还把那知府给他的名帖带了。
到了镇上的衙门，宋添财说明自己的来意，又给守门的衙役递过去一个荷包，里面有二百个铜钱。那衙役就领着宋添财去了衙门里找了一个姓蔡的师爷，宋添财是秀才公，对着蔡师爷也就行个拱手礼就行了。
蔡师爷也不是个难讲话的，且宋添财又有功名在身，看着宋添财礼数周到，还给他送了个荷包，态度就热络了很多。宋添财事情还没说，就花了一两二百文了，心中有些肉疼，可一想磨刀不误砍柴工，能和衙门中的人认识，也不失为一种投资。
寒暄过后，宋添财刚刚要开口讲明来意，结果，就有衙门进门，对着蔡师爷道：“师爷，那赵家小子到现在还没人交恕罪金，您看，是不是明天就把他发卖了。”
蔡师爷抚了抚胡须，沉吟道：“赵才青是个好人，他死的冤，他这养子虽然做的过了，可却情有可原。我和赵才青也算是同窗。这样，你再去给赵才青身前交好的人家去说说，看是否有人能愿意出这恕罪银。”
宋添财在旁边先前听着还没什么，赎罪银是本朝太、祖为十五岁以下的少年们设置的一种惩罚制度。说是因为一些少年，年少无知，犯下的罪过也不算严重，就可以银钱代之。不然，就发卖犯事少年，得了银钱，赔偿给受害人。
可后面听到赵才青三个字，宋添财脑子里就炸开看。宋添财以前在书院的老师就是赵才青，对宋添财可谓恩重如山。当初，他被诬陷困于牢狱之中，多少之交好友避之不及，师座亲朋，羞于提及。