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第36章娇气受和冷血渣14
“你们饿不饿,这些菜做完最快也得一个多小时。”墨白穿着格子围裙问,他其实想说要不少做一点早点吃。
聂倾一边逗猫一边说：“我们买了零食。”
“你慢慢做。”叶锦兮坐在沙发上已经开始了战斗。
舒曼在旁边观战，似乎很有兴致，她眼睛也不太抬地说：“不急的。”
——
叶锦兮口味重,爱吃川菜,想吃水煮鱼、香辣蟹和炒的香香的辣辣的鸡肉,这螃蟹可不好做,又要洗又要剥还得腌制，配料也不少。
至于又香又辣的鸡肉，墨白想了想,那就做小炒仔鸡。
舒曼是地道的南方人,点了糖醋排骨、西湖牛肉羹和咕咾肉,后来去掉了咕咾肉。
聂倾倒是什么口味都吃,她本来点了回锅肉、香酥鸭、可乐鸡翅，但是后来看到小龙虾又突然改口说想吃麻辣小龙虾,就把可乐鸡翅换掉了。
墨白心想全是硬菜，也太油腻了，还是再加一个清炒娃娃菜和玉米排骨汤。
他叹了口气，这架势真赶上过年了……
墨白回到厨房开始处理食材,他卷起衣袖，看了看琳琅满目的食材，决定先做香辣蟹。
仔细地清洗过后，将蟹开盖，去掉蟹腮,蟹心。接着把蟹剁成块，加盐、料酒、胡椒粉腌一会。
腌的过程中他就开始切鸡肉和鱼肉，这些都要腌制。
空下来的时间又要处理小龙虾和剁牛里脊。
半个小时过去，他才开始热锅。
倒上花生油，油热了之后再放入姜片、大蒜爆香，然后依次加入花椒和干红辣椒，顿时一阵辣香袭来，
螃蟹刚才已经炸过了，此时再倒入锅里快炒。
聂倾闻到香味跑了过来，“这是在做什么呢？我的小龙虾吗？”
“是蟹。”
“好香啊。”
叶锦兮一边低头看着手机一边走过来，趁着回城的空隙看了锅里的蟹一眼，眼睛一下就亮了，“看起来很好吃诶。”
“快快，快做，我饿了。”聂倾拿了筷子翘首以待。
叶锦兮让聂倾帮忙搬了个椅子摆在厨房决定就在这边等边玩游戏。
——
舒曼洗完澡出来一个人也没见着，只有厨房里传来炒菜的声音和呛鼻的辣味。
舒曼吃不了辣，可闻到这味道，竟觉得口齿生津、食欲大振。
“你们怎么都挤在这呢？”
厨房很大其实一点也不挤，只是舒曼的厨房从来没来过这么多人。
“舒曼姐，你过来看，他做菜好帅！他还能把菜翻滚出来再接回去，一点都没掉。”
“这叫掂锅。”叶锦兮说。
墨白这时正在做回锅肉，经过煸炒，肥肉变的卷曲，起灯盏窝，再放入切好的青椒，爆炒后盛出来。
用剩余的油加上适量甜面酱和豆瓣辣酱炒的香香的，再加肉汤、盐、味精、糖调味，然后将肉片和青椒重新放进锅里，翻炒之后放入切好的蒜苗。
收汁后墨白将做好的回锅肉倒入盘中，只见肉片肥瘦相连，金黄澄亮，蒜苗清白分明，看起来很嫩，让人垂涎三尺。
之前的香辣蟹聂倾已经尝过，好吃得叫人想把整盘据为己有。
所以回锅肉刚出锅，聂倾的筷子就伸了过去。
“怎么样？好吃吗？”
聂倾嗯嗯嗯点头，又夹了一块放进嘴里。
接下来，三人什么都不做了，就盯着墨白做菜，看他做菜实在是一种视觉和味觉上的双重享受，。
每做好一个菜，聂倾就率先品尝，看着聂倾吃了三个菜后，叶锦兮和舒曼也忍不住了，开始一起吃锅边菜。
舒曼吃不得辣，但受不了诱惑吃了几个香辣蟹，辣的她脸蛋通红嘴唇微肿，她一边呼气一边说：“好香好辣，又鲜又脆。呼……”
叶锦兮是最能吃辣的，简直无辣不欢，有她在，一大盘香辣蟹没多久就被吃干净了。
等墨白开始做麻辣小龙虾时，回锅肉也只剩下一些蒜苗叶了。
三人眼巴巴看着锅里红亮的小龙虾。
聂倾忍不住问：“还要多久啊？”
墨白往锅里放入香叶、八角、桂皮等香料，再淋入清水，回头看了眼聂倾，说：“十分钟吧，收一下汁。”
“吼。”聂倾很激动，这是她点的菜，她可以吃多一点，刚才的香辣蟹都被叶锦兮给吃了，她都没吃几块。
就这样，前面做的菜全被她们三个抢着吃完了。小炒仔鸡出锅时，色泽鲜艳，青红椒交错，鸡肉被炒的发亮，看起来十分美味，。
为了避免像之前那样筷子打架，三人将小炒仔鸡分成三份各自扒到碗里，咸香的汤汁伴着米饭，那滋味让人停不下来。
最后三个人吃得肚子胀胀的，后面的玉米排骨汤、西湖牛肉羹、香酥鸭，她们都吃不下了，墨白本来说既然你们都吃饱了要不就不做了，可三人都不同意。