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杜家，后院。
杜启如今，正忙着用买回来的硝石制作冰块。刘坚很紧张的站在一边，脸上有敬畏神情。在刘坚看来，大热天的不可能制冰成功，这太超乎寻常。
此刻杜启，却已经调配好一切。他取来一个稍大一些木盆。在木盆中，放了一半的水，又取来一个较小的陶罐，往内中装满水。
做完这一切，杜启才取出买回来的硝石，直接把硝石扔到水中。当硝石一进入水中，便和水发生反应，快速的吸收热量。
以至于陶罐中，竟是有烟雾冒起。随着不断有热量被吸收，肉眼可见的，陶罐中已经出现冰花，不多时，陶罐中的水，就已经凝结成冰，透着刺骨的寒意。
这是硝石带来的结果。
事实上，也就是如今，火药暂时没有被发明出来，而作为火药原料之一的硝石，也就不会被禁用，所以官方对硝石的用量少，普通人都可以买到。等到火药发明出来，硝石作为火药的原料之一，就会遭到朝廷的管控，不可能大量的卖给普通人。
刘坚站在一旁，看着陶罐中的冰，脸上露出不可思议的神情，喃喃道“公子，这怎么可能。怎么可能一盆水，直接变成冰。莫非，这是公子的仙法不成？”
“自然不是！”
杜启摇头回答，道“不过是一个小把戏而已，不值一提。”
陶罐中的冰块，品相很不错。
这样的冰块，是可以饮用的。如果直接用盆中因为硝石吸收热量而凝结成的冰，这里面含硝石，是无法饮用的。
恰是如此，才需要用陶罐搁在盆中。
不过这样的制冰，不容易大范围制作，只能是小批量的制冰。
仅仅能满足自己用而已。
杜启看着制作出来的冰块，脸上洋溢着笑容。因为凝水成冰，要从陶罐中取出，直接取出来不容易，毕竟膨胀的冰块和陶罐边缘紧贴在一起。
好在天气炎热，太阳照射，温度极高，片刻功夫，陶罐边缘的冰块已经开始融化。一拎起陶罐，内中的圆形冰块，便自陶罐中滚落出来。
杜启让刘坚拿了锯子来，洗干净锯子，便快速的把冰块锯开，变成一块一块的。看着这一块一块的冰块，杜启吩咐道“刘坚，取一些蜂蜜来！”
“是！”
刘坚取了一些蜂蜜回来。
杜启拿来一个杯子，往杯子中倒入温开水，再加入一些蜂蜜，最后取出几块冰块，扔到了杯子中。随着冰块的温度弥漫，片刻功夫，这杯水的温度降低，已然是透着沁人心脾的甜。
这大热天，喝一口下去，便是透心凉。
浑身上下都舒爽。
刘坚见状，也是立刻效仿。对于他来说，这是极为稀奇的事情。当他尝了一口后，顿时惊为天人，说道“公子，这冰水真的是太爽。夏日里，来一杯凉爽的冰水，简直是透心凉。公子，这冰水，是否供应酒楼呢？”
“可以！”
杜启立刻就回答。
他想了想，吩咐道“冰水中，可以用蜂蜜调味，这是一种做法。其实除此外，还可以用当下的水果榨汁调味。只要把水果榨汁，再混合冰块，味道也是绝伦的。酒楼中需要各种样式，这样的安排，必定能盛行。”
刘坚听得眼前一亮，道“公子英明！”
杜启和刘坚两人，各自喝着一杯冰水，享受着这夏日的凉爽。在两人喝水时，却见院子门口，一道身影进入。
来人，赫然是李渊。
他带着肖离进入，脸上有着迫切的神色。李渊来到杜家，是微服私访的。不过他一进入杜家，就亮出身份，让府上的下人不必通报，直接带路往后院来。
李渊看到了杜启，见杜启的手中，拿着一个杯子正喝水，还一副沉醉舒爽的样子，他有些不解。这大热天的，一杯水下去，浑身热气直冒，很是难受，哪有什么舒爽。
只是李渊往旁边一瞅，看到地上的冰块，登时瞪大了眼睛。
冰块！
杜启竟然弄出了冰块。
要知道，即便是以皇室的底蕴，也是少有冰块。毕竟这大热天中，即使冰窖中储藏的冰块，也很不容易保存。这冰窖中的冰块，偶尔赏赐官员一点，便是天家的青睐。
李渊很清楚杜启的年纪虽小，却极为擅长弄吃的。所以一看到杜启喝得开心，便清楚这不是单纯的冰水，开口道“杜二郎，你喝的是什么？”
杜启瞪大眼睛，有些意外。
李渊怎么来了。
尤其李渊身为一国皇帝，竟然到了杜家来，出乎人的预料。他回过神，便开口道“陛下，小子受不住这炎热的天气，故而弄了些冰块出来。这冰水中，又加了点蜂蜜，味道还不错。陛下，您要来一杯吗？”
“当然要！”
李渊想都不想，直接就回答。
杜启当即为李渊调了一杯蜂蜜冰水，递到李渊的面前，道“陛下，您请！不过这蜂蜜水里面，加了冰块，颇为冰凉。您可以少喝，但不宜多喝。冰冷的喝多了，容易刺激到脾胃。”
李渊颔首道“朕知道！”
他端起杯子，喝了一口。
一口冰水下肚，蜂蜜的甜蜜味道在味蕾绽放，而冰凉的蜂蜜水在胃里面翻滚，原本李渊从宫中出来，即便是乘坐马车，但整个人都浑身燥热，无比的难受。可是这一口冰凉的蜂蜜水下肚，整个人由内而为，变得舒服起来。
浑身暑气尽消，再也没有半点的难受，反倒由内而外的舒坦。
爽快啊！
李渊长长出了一口气，又小口喝了一口，便看向杜启，询问道“杜二郎，你能制作冰块，真是不简单，算得上是奇思妙想。蜂蜜水中加冰，这味道更是不凡。不过你制作的冰块，不像是从冰窖中取出来的，你，是怎么制成的冰块呢？”
杜启指着一旁的冰块，说道“陛下，这是小子制作出来的冰块。秘方，也在旁边。”
李渊一时间，也是没明白，问道“杜二郎，你是如何制冰的？”
杜启道“回禀陛下，小子是利用硝石制冰的。把硝石加入水中，就可以制成冰块。”
说着话，他又取出一些硝石，重新给陶罐内装水，搁在盆里面，再投入硝石。随着硝石的进入水中，一时间，水雾升腾，硝石快速吸收能量，水里面快速出现冰花。
进一步，便凝聚成为冰块。
片刻后，冰块成型。
李渊看到后，叹为观止道“二郎，你是如何得知了这一制冰的办法？”
杜启解释道“回禀陛下，不过是一本不知名的古籍上记载的。小子此前，也不知道这一方法，是真是假，毕竟没有试过。但如今，则是试验成功，这一方法的确是可行的。”
李渊闻言，又问道“二郎，用你的这一办法，能大规模的制冰吗？”
这是李渊期待的。
如果可以大规模制冰，那么大热天的，就不必饱受炎热之苦。
“不能！”
杜启摇头回答“陛下，一方面，要大规模的制冰，必定硝石和水混合，但这硝石和谁混合后的情况，是无法食用的。另一方面，大规模制冰，所需的水也就更多。在这个程度上，要把大量的水变成冰块，不是少数硝石能办到的，所以很难。如今，也就小范围制冰而已。”
“唉……”
李渊叹息一声。
如果能大规模的制冰，对李渊来说，倒是有些用处。可惜，这也就是小规模的制冰，对于李渊来说，便没有多少利用价值。
在这样的一个前提下，李渊就不会介入。杜启能制作，那是杜启的能力。他不去管，也懒得去管。毕竟李渊的宫中，也是有冰窖藏冰块的，不缺少冰块。