第134章 大家齐上阵

秋味 / 著投票加入书签

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    “紧赶慢赶地底肥总算上完了一遍了,秋收收的又多又杂,接下来还有得忙喽!除了农作物,还有萝卜、白菜、土豆陆续等着收呢!”姚长海抬头望望天空又低下头继续剥兔子,“不过眼下最要紧的是种麦子,这明儿就秋分了,要是能下一场秋雨就好了,这样小麦的出苗率会非常好的。”

    “ 秋分见麦苗勿过急,勿过迟,秋分种麦正适宜。种麦泥窝窝,来年吃白馍。”刘姥爷笑道,“放心,你会如愿的,看天气,未来三天将会下雨哟!”

    “是吗?那太好了。”姚长海乐的合不上嘴 了,姥爷看天气真是奇准,起码对他们耕种好处多多。

    “姥爷,你看天气怎么看得那么准,几乎不错耶!”三大娘好奇地问道。

    “呃……”刘姥爷被噎了一下,这脑子高速运转。

    “这个很难说吗?”三大娘奇怪地看着他,不解地问道。

    “这个只可会意,不可言传。”刘姥爷干巴巴地说了一句道。

    姚长海一看解围道,“三嫂,这靠经验了,懂农事的老农,都会啦!那农家关于气象的谚语多的是,只不过咱们看不懂啦。”

    “这倒是。”三大娘笑道,“我也常听老人说:泥鳅跳,风雨到。东虹日头,西虹雨。日晕三更雨,月晕午时风。不过我们看不准的。”

    姚长海见她岔开话题,赶紧顺着说道,“三嫂说的不错,关于秋分的节气谚语多的是:适时种麦年年收,种得晚了碰年头,种麦‘早’字要狠抓。”

    刘姥爷别有深意地看了姚姑爷一眼,笑着附和道,“适时早播老经验,适时晚播也增产。看种看地又看天,‘适时’二字要把关。肥少旱田,适早保险;肥足能灌,酌情播晚。过早温高苗猛窜。病重虫咬苗难全;过晚很难保穗足,管理再好难高产。”

    “所以啊!老人们常说:秋分前十天不早,秋分后十天不晚。淤土秋分前十天不早,沙土秋分后十天不晚。”姚长海长出一口气道。

    妮儿听着这翁婿呼吸的变化,对这个便宜爸爸,倒是有了新的认识。

    持同样观点了还有抱着她的刘姥爷,嘴角上弯,显然心情很好。

    “娘,太姥爷,我们回来了。”姚家的孙子辈儿陆陆续续进了院子。每个人的身上都背着一大捆柴火,都卸到了柴房。

    他们的到来也结束了刚才心惊胆战的谈话。

    “回来了,好好!”刘姥爷看着他们质朴地笑脸,笑道。

    “小婶,我们摘了些野葡萄给妮儿洗洗吃。”姚修远提溜着小竹篮子里。里面放了满满当当的紫色发黑的野葡萄。

    连幼梅接过篮子,“我给你们洗洗,你们一起吃。”

    连幼梅蹲在井边,把野葡萄洗干净放在石桌上。

    “我来喂妮儿妹妹。”姚振远笑着小手伸向野葡萄。

    “哎!你洗手了。”姚致远摁住了他脏兮兮地小手道。

    “嘿……我洗手去。”姚振远跑到井边认真且仔细地洗干净自己的手。

    姚振远耐心地剥下野葡萄塞进妮儿嘴里,说是塞其实动作很温柔的。

    野葡萄浆汁丰富,味酸甜可口,虽然比不上空间中新培育出来的。但却甜味儿十足。

    妮儿很给面子的吃了一小串,二十多个品相完好,没有破损的野葡萄。

    “够了,够喽!”刘姥爷赶紧制止道,“再喂下去,这牙就酸倒了。”

    “哦!”姚振远不甘愿地放下手。难得他好不容易有个好哥哥样儿。

    众人抿嘴一笑。

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    “兔子剥好了。”姚长海说道。

    “给我!”连幼梅接过他递来的兔子。冲洗了一下,就提溜进厨房,先腌制起来。

    “小婶,鱼也开剥好了。”殷秀芹把洗干净地鱼端进了厨房。

    刘淑英正在腌制兔子,用刷子刷上大酱。均匀的抹上盐,五香粉,里面有花椒,还有八角、小茴香、丁香、干姜、甘草磨成粉,先就这么腌着。

    刘淑英看见鱼剥好了,将鱼平放在案板上, 在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下, 干净利落的抽出两侧的鱼腥线。

    鱼身上划出刀花,照着兔子一样腌制起来,鱼腹中还放入葱姜蒜去腥,等着烧烤。

    “幼梅把这些地瓜洗干净了,去皮。”刘淑英吩咐道。

    连幼梅从厨房抱着木盆出来,里面放的全是泥了吧唧的地瓜,放在水井边。

    “呀!婶子,洗这么多地瓜干嘛!”三大娘好奇地问道。

    “这不,我看着新地瓜下来了,今儿菜色除了肉,地瓜唱主角。”刘淑英蹲在她们中间神秘一笑道。

    “地瓜,俺就知道蒸地瓜,烤地瓜、地瓜干,煮地瓜粥。”三大娘抬眼道,“还有别的吃法吗?”

    刘淑英柔柔一笑道,“嗯!先卖个关子,等一会儿就知道了,绝对简单,可以学以致用。”声音是珠圆玉润地沉稳。

    新下来的地瓜又甜又面,刘淑英打算做地瓜粉蒸肉。

    做法也非常简单,地瓜切成小块儿,铺在盘子最下面。

    五花肉,切片放在地瓜上面,放入葱姜蒜、盐、野花椒,蜂蜜一小勺,豆瓣酱,腌上一会儿,在隔水蒸。

    地瓜去皮洗好后,刘淑英先后做了地瓜丸子、拔丝地瓜、蜜三样、红薯泥、地瓜牛奶、葱油薯块。

    “这个好像更适合孩子们吃。”大娘说道。“糖和油可不少用。”

    三大娘说道,“生产队每年分花生油一年份的八口之家才十斤。”她接着说道,“婶子,照你这么吃,俺可是很快就没了。”

    “二个月一次,咱也奢侈一回。”刘淑英财大气粗道。

    “这油我们三人每个月都有份儿,这糖票过期可就作废了,就是糖买回来不吃,也容易放化了。牛奶是爸的徒弟送来的。”刘淑英安抚她们道,“这东西就是给人吃的。”

    刘淑英继续说道,“我不在,多亏你们照顾我爸了。菜园子的打理。柴火,喂鸡的蛐蛐等等孩子们可没少帮忙,犒劳一下咱们的小劳力不为过吧!”

    这下子算是堵住姚家女人们的嘴了,没什么好说的了。

    “行了,黄花菜、芦蒿拿过来,我赶紧在炒两个菜。”刘淑英说道。

    黄花菜开会焯过后,炒鸡蛋,芦蒿焯水后,清炒。

    这下子有荤有素,不够的话新下来的红薯直接熬了一锅红薯糊涂粥。

    炒野菜当中。姚爷爷和姚奶奶、姚长山、田胜利和姚长青进了院门。

    “啧啧……老远就闻到这香味儿了。”田胜利吸溜着口水道。

    院子内烤的鱼和兔子香味儿早已经香飘老远了。

    刘姥爷指挥着孩子们不停的翻动着串在长竹签上的鱼和兔子。

    有这帮子小子们在,哪儿用得着老爷子亲自出马。

    “小子们,刷蜂蜜和调好的酱汁,再撒上五香粉。”刘姥爷吩咐道。

    “是,太姥爷。”

    一个个轮着来。油脂滴到松脂木上发出噼啪的声音,浓浓的香气四溅。

    勾搭的人口水直流。

    小子们真是大开眼界,以往烤鱼能抹个盐巴就不错了,哪像这样,又是酱料、又是五香粉,还有蜂蜜。

    “亲家来了,快坐吧!一会儿咱们就开饭。”刘姥爷朝他们笑道。

    “她姑父。你手里拿的什么?”姚长海手拿着两只烤兔子,看着田胜利手里的大家伙问道。

    “咱爹给妮儿做的特制椅子。”田胜利说着把扛在肩头的椅子放下。

    “来让妮儿试试。”田胜利说着接过刘姥爷递过来的妮儿放进特制的椅子里。

    妮儿打开天眼一看,原来是婴儿特制的娃娃椅。

    竹子制的,还翠绿翠绿的,似乎还能闻见竹子的清香,前面的小木桌打磨的光滑。两边的扶手也是光滑无刺。

    就连屁股下面坐的是碎布拼接的垫子,竹子这时候做上去太凉。

    妮儿白皙肉呼呼的小手细细的抚摸着。

    “爹,妮儿在谢你呢!”姚长海吃惊地说道。

    妮儿双手抱拳,右手握拳,左掌盖于右拳之上。作揖呢!嘴里还咿咿呀呀的,真像姚长海说的谢谢。

    唉!其实就是谢谢。

    “小机灵鬼儿!”刘姥爷笑着揉揉她的脑袋。.

    “姥爷,你教的。”姚长海虽是疑问,却肯定地语气。

    “闲着没事,妮儿很聪明一教就会。”刘姥爷骄傲自豪地说道。

    妮儿却是满脸黑线,就当彩衣娱亲了。

    不善言辞的姚爷爷,有一丝动容,摸了摸妮儿的脸颊,粗糙的手指带着颤抖,显然很激动。

    “喂!妮儿妹妹怎么不谢谢我,我刚才喂你野葡萄来着。”姚振远哇哇大叫道。

    妮儿只好再作揖谢谢大家。

    “好了,饭做好了,收拾一下开饭了。”刘淑英从厨房走了出来道。“别再为难我们妮儿了。”

    “哦!姥姥心疼了,不逗妮儿了。”姚奶奶发话道。

    刘姥爷抬眼说道,“博远你得烤好了,给小牧送两条鱼去。”

    “是太姥爷。”姚博远起身进厨房拿放进木盘子里,又扣上一个盘子,才出了家门。

    其他的小子开始搬桌椅,而女人们则开始端饭菜。

    “来来,烤鱼一人一条。”刘淑英端上已经烤的焦黄的鲤鱼,放在石桌上。

    这时候坐石桌很凉了,下面是姚长青编织的芦苇垫子。

    刘姥爷笑道,“老弟,甭客气了,你不拿孩子们也不敢动啊!”

    姚爷爷拿起一条烤鱼道,“吃吧!”

    大家才齐刷刷的拿起竹签上的烤鱼,每人一条,谁也不能乱来。

    ps:

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