第9章 腊八祭祖暗波涌(下)

西琴月 / 著投票加入书签

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    汀蓝一听就明白了,气急败坏的说:“大夫人真狡猾,这不是明白着要坑夫人嘛……”

    一旁的鸣红看了看萧氏的脸色出声打断汀蓝:“好了,就算大夫人要为难夫人,难道我们夫人就真的会被这点小事难倒。我倒是觉得几年不见,大夫人为人又聪明圆滑了几分。”

    萧氏想了想也笑道:“大嫂自我进门就开始管理沈家,老太爷去世后老夫人更是把内宅的事都交给了她,这些年的,怎么都会吃教训长经验。好了,都不说这些了,你们都赶紧查查手上的账册,还有什么不对的,把账册先理出来。”

    众人听了恭敬应了声是,又低头看起手上的账册子,不时小声讨论几句。

    祭祖的祭品虽说有一向有旧制,无非五禽三牲各样时鲜果子,但这里面也有些讲究。比如这三牲猪牛羊中的猪,必须是出生不足一个月拿特殊资料喂养的乳猪,还需要专门的手法烤制,保持它的整体外形不变。

    单论这些需要注意的地方就不少,首先,专门用来祭祀的乳猪,是需要专人提前喂养,因为莱州距京城近,而京城聚集的贵族世家多,对这些祭品时有需求,便催生了专门的生意人,哪家有需要都是必须找这类人提前预订。

    其次,这烤制也是很有讲究的没有十几功力的老师傅是烤不出来的,好在烤制这块沈家大厨房向来有专门的大厨负责,倒不用在这上面费什么神。

    瑶黄去马氏那询问这祭品的采买之处,是桂嬷嬷出来答的话,倒也没有为难,只把往年相熟的生意人都指点了出来,到让瑶黄好生诧异,回来回了萧氏。

    萧氏笑了笑也不惊奇,只安排人按照桂嬷嬷的指示去寻了地方把祭品置办好。

    祭祖对沈君芫来说是件很新奇的事,她可是从来没真正见过这种仪式的。之前跟着沈济堂和萧氏待在茂州因为并没有祠堂什么的,只每年设了香案,一家人拜拜。没想到还能亲身体验这个仪式。

    没等沈君芫兴奋劲过去,萧氏就找人来,要教沈君芫祭祖的礼仪和规矩。

    然后……

    “六姑娘,磕头的时候手必须叠在一起放在面前,头要磕到手上,请六姑娘做一遍。”

    手短脚短还穿了一身厚棉袄的沈君芫还没磕下去呢,就咕噜噜的像个南瓜滚了出来,等沈君芫坐在地上回过神来,就和教她规矩的老嬷嬷大眼瞪小眼,面面相觑。

    沈君芫明显的看到那个老嬷嬷的嘴角抽搐了下,不过作为好孩子,她还是不要说出来比较好。

    没一会……

    “六姑娘,头不能乱动眼睛不能乱瞟,这祭祖是一家子的大事,千万不能对祖宗不恭敬。”

    沈君芫看了一眼那个老嬷嬷的严肃脸,默默收回自己不安份的眼神。

    “六姑娘……”

    “六姑娘……”

    ……

    沈君芫都是忍不住要爆了,她才三岁好吗,祭个祖居然还需要学这些东西,还这么正经严肃。看来电视剧有时候也不全是骗人的,教人规矩的嬷嬷果然都很讨厌。

    沈君芫倒是有心反抗一下,不过看看自己的小胳膊小腿,立刻就歇了心思。

    只是等晚上见到萧氏,沈君芫立刻各种撒娇卖萌:“娘,芫儿今天好累,你让教规矩的嬷嬷走好不好?”

    萧氏摸摸沈君芫的小脸:“你啊,就知道偷懒。不过这祭祖的规矩你是必须先学会的,其他的到不用那么着急。”

    “娘,那明天不要学了好不好,我已经学会了。”沈君芫又扯着萧氏的衣服左右摇晃。

    萧氏满脸笑意的说:“真的会了?那你把今天学的给娘都做一遍?”

    沈君芫一听满脸不高兴不情愿的扭捏着,今天学了那么多,繁杂的她脑袋都打结了,哪里记得住。

    “怎么了,这是?”沈济堂正好从外面进来,沈君芫立刻跑过去抱住他的大腿:“爹,你让娘不要再让我跟着嬷嬷学规矩了好不好?”

    沈济堂一把抱起沈君芫,眼神疑问的看了看萧氏,萧氏笑着说:“是教芫姐儿祭祖礼仪的嬷嬷,今天才跟着学了一天呢,就在这叫唤半天了。”

    “芫姐儿还小呢,就是礼仪出些差错,祖宗也不会怪罪,何必就现在压着她学。”沈济堂不甚在意的对萧氏说

    沈君芫立刻在一旁应声:“对啊,对啊,我这么可爱,祖宗肯定会喜欢我的,不会怪我的。”还不忘声音袅袅的喊一声:“娘~~~~~”

    萧氏都被她的厚脸皮逗的笑出声来,却不理她自对沈济堂说:“老爷可不能宠着她,这次不仅是祭祖还要开祠堂把芫姐的名字记到族谱上,这女儿家在娘家一生就两次开祠堂祭祖的机会。”说着还幽幽的叹了口气。

    沈君芫见萧氏确实没有被说动的意思,只好放弃,倒是好奇的问:“为什么只有两次机会?”

    沈济堂也有些疑问的点点头,看向萧氏。

    萧氏看着沈济堂笑了笑:“你们男儿家当然是不在意,一辈子自是有机会开祠堂祭祖,我们女儿家就不一样了,自来祭祖是年年可以的,只是要开祠堂一般来说也就两次机会,一次是出生后族谱上记名,一次是出嫁,这第二回就是别人家的人,再回娘家也成了客人。原来我是不希望压着芫姐儿学的,但这次芫姐儿要族谱上记名呢。”

    沈济堂倒是懂了,拉过萧氏的手:“我也许久未见先生了,待祭祖之后,我们便着熙哥几个去见见岳父和岳母。”

    见沈君芫还有不太明白萧氏的话,知道她小也不多说,只哄到:“芫姐儿乖,跟着嬷嬷好好学,等祭完祖,带你到庄子上玩几日。”

    沈君芫见沈济堂和萧氏都没有解释的意思,想来是问不出什么了,只在两人身边又耍宝卖萌刷了把存在感,才让周嬷嬷带到偏房洗漱睡下。

    相比其他世家,沈家的祭祖仪式相对简单,主要是一家大小在祠堂内外上香跪拜,和一个聚餐仪式。

    因为沈家祭祖在腊八,而这天沈家的几位老爷和夫人都需要进宫谢恩,响午之后才会回来,所以沈家的祭祖仪式主要放在下午和晚上。

    一大早沈家就在太夫人冯氏的带领下,往宫里去了。

    敬贤堂门口,汀蓝正急的来回走动,老远见季嬷嬷和鸣红都过来了,赶紧拉着她们两个进房,也不等季嬷嬷和鸣红问,先急不可耐的说了:“出事了,先头摆的祭品出事了。”

    萧氏不在,事情都是季嬷嬷几个在管着,这会正忙着呢,要不是汀蓝使小丫鬟催的急,季嬷嬷和鸣红还腾不开身。

    见汀蓝惶急的模样,季嬷嬷皱了皱眉,严肃的说:“急什么,先把事情好好说清楚。”

    汀蓝几个本就是季嬷嬷带出来的,平日里季嬷嬷管的也严,对季嬷嬷有几分惧意,被她一喝倒是镇定住了,便将事情仔仔细细的说了一遍。

    这事说来其实也是赶巧了。沈家的祭品除了大宗的三牲三畜,还讲究摆九样各九碟不同的瓜果菜蔬面食点心。因为大宗的祭品重要,萧氏和季嬷嬷几个便由为关注,反而顺顺当当没出任何问题,问题出在了水果上。

    沈家的九碟水果基本是在时鲜和新奇上下功夫,按往常的惯例,厨房负责水果的采办会在祭祖的前半个月,按照时下的流行和节气制出一个水果册子,再到各处采买一个样品来给当家夫人选。

    厨房的人早先就专门拿着今年的水果册子来给萧氏选,萧氏当场就定下来了九种,这九样里有一样是香蕉,这回出差错的就是这个香蕉。

    香蕉原是前几年就从南方过来的水果,本来也没多少人喜欢,今年不知怎么流行了起来,沈家是早十几天就定好,前几天四海商铺的人就把香蕉送了过来。

    当时萧氏正忙着,就派了汀蓝专门带人去把它放到地窖里。

    因为香蕉这东西可以摘下来后慢慢放熟,沈家当时买的时候就要了表皮变黄但还生硬的。

    汀蓝带人去搬香蕉的时候也特意和商铺的人打听了,说是香蕉除了不能放到太冷的地方,其他和别的倒也没太大区别,就带人把东西放在了平时存储水果的地窖里。

    昨天汀蓝带人去搬香蕉出来的时候,那香蕉虽然比买时熟了不少,表皮也软了,但外型完好并没什么问题。

    谁知道负责摆放果盘的人刚刚来回报,说是香蕉的出了事,汀蓝去一看,那盘香蕉几乎所有的表皮上都长满了黑点,哪还能用,偏萧氏不在,只好赶紧来找季嬷嬷和鸣红。

    汀蓝说完端起放在一盘的香蕉给季嬷嬷和鸣红看:“你们看,都成这样了,这哪还能用。”

    季嬷嬷和鸣红打眼去瞧,果然见一盘香蕉基本上每一个都遍布黑点。

    鸣红皱了皱眉也为难道:“这倒是不太好办,冬日里水果本就少,要时鲜的这一时半会怕也还真不好找。”

    季嬷嬷却镇定问汀蓝:“可使人到四海商铺去问了,怎么回事?可能调换些好的过来?”

    “问了,说是这些香蕉并没什么问题,只是熟透了,如果只是吃的话不会有任何问题。”汀蓝说起来还有些气愤:“可是要调换新鲜的怕是不行,因为今年卖得好,他们京里的店铺里并没有存货,最快也要两三天才能调来货。”

    鸣红接过汀蓝手里的香蕉仔细看了看,说:“你去地窖看了没,是单摆出来的有问题,还是买回的所有的都有问题?”

    汀蓝略有些无奈的说:“都看了,刚告诉我香蕉有问题的时候,我就带人去看了,地窖里的到好些,没这么明显,只是也有黑斑了,做祭品是肯定不行的。”

    鸣红点点头,同季嬷嬷商量到:“这么看来,只怕不但今天的祭品要换,地窖里的香蕉也要和四海商铺调换下,这个样子的香蕉不要说祭祖宴客,只怕家里的主子们也是不会吃的。”

    季嬷嬷思索了片刻,和汀蓝说:“你先也不用急,这些事往年也不是全遇不见,家里采办多还是有些办法的,你只管和他们说,祭品里的香蕉必须在主子们回来前换好,至于地窖里的到先不急,等夫人回来,看夫人怎么处理。”

    想想季嬷嬷又叮嘱了汀蓝一句:“和采办的说,办好了这事,主子不会少了他的赏,若是办不好,仔细他们的皮子。”

    “知道啦!”正走到门口的汀蓝闻言回身应了身。

    季嬷嬷笑着摇摇头,转向一边的鸣红说:“你也赶紧回去盯着他们些,看今年换了夫人管祭品有些人只怕做事都不会那么尽心,你先盯好了他们,等回头办完这事看主子怎么收他们。”