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贾羽看罢雅芬点菜,心里便有底了。雅芬是一个心细的姑娘,懂得精打细算,这对经营饭店很重要。有这样的心思,开家小饭店是没有问题的。
不多时,菜上齐了,贾羽品尝了,赞不绝口,说:嗯,味道果真不错的。怪不得坐满了吃客。
雅芬说:是的。是地道的家乡土菜。很可口,也下饭。这菜系跟我们茶峒的湘菜差不多,就是湘菜要辣口一些。
贾羽说:雅芬妹妹,今天带你到这家饭店吃饭,有什么感觉呀?
雅芬说:这家饭店布局很有特色,干净、简单而雅致,富有四川人的味道。饭菜也地道,材质十分新鲜。
贾羽说:还有呢?你还有什么想法没有?
雅芬想了想,说:嗯,如果让我来开一家这样的饭店,也可以做出地道的家乡土菜的。
贾羽说:好!我就等着你这句话呢!这样吧,雅芬妹妹,我们找个地方,也来开一家湘菜饭馆。由你负责经营,我来投资,如何?
雅芬停止了吃饭,马上怔住了。雅芬说:羽哥哥,你的意思是要投资开店吗?是和我一起开店吗?
贾羽说:是呀。我来投资,你来经营。开一个类似川妹子这样的小吃店,不是挺好的吗?
雅芬兴奋地说:嗯。就不知道雅芬能不能开好饭店?雅芬什么也不懂啊,就怕饭店开张不赚钱。倘若亏钱了,雅芬对不住羽哥哥的。
贾羽说:不会就边走边学。什么东西不是生来就会做的。只要肯学,就能做得好。雅芬妹妹首先会做家乡菜,就凭这一点,你就能开饭店的。
雅芬说:我做的家乡菜都是农家土菜做法,拿不上台面的。还是要请一个专业厨师来做才行的。
贾羽说:不要请专业的厨师。就用你的做法来做。然后你带个徒弟,把做家乡土菜的方法传授给他,这样,你开的饭店才有特色,不是外面能够吃到的口味。你一定要做地道的家乡土菜,应该很有市场的。
雅芬说:如果这样,倒是可以试试的。
贾羽说:不是试试,而是要把饭店一直开下去的。我们要定位好,把名字取好,特色主打菜系设定好,门店设计装潢好。要高起点来做,若是经营的好,可以开连锁店。那时,我们只收加盟费用,就有可观的赢利了。
雅芬说:羽哥哥心里想法真多。有羽哥哥做主,我跟着你后面做就是了。不过,这家饭店是羽哥哥投资的,我只能给羽哥哥经营。你给我发放工资就可以了,收益全都是羽哥哥的。
贾羽说:不行。你这么辛苦经营,一定要拿股份的。这样吧,每月工资你照拿,饭店股份我们各占百分之五十。我要让雅芬妹妹也富裕起来,也来做一回老板娘。不再是一个打工者。如何?
雅芬十分感动,说:羽哥哥,我何德何能能拿这么多股份呢?我不能与哥哥拿同等的股份。羽哥哥应该拿百分之九十,给雅芬百分之十就足够了。
贾羽说:钱这东西我们不能看的很重。雅芬妹妹对我这番情谊不是钱能够买来的。是无价的。所以,哥哥与雅芬妹妹的利益永远是平等的。不分彼此的。就这样了。我们每天就开始寻找地方,然后确定店名,去工商局注册。然后设计装修,争取三个月之内开张经营。
雅芬的眼睛湿润了。雅芬说:羽哥哥,你真是个大好人,大善人。雅芬今生遇上,来世还要寻着哥哥来的。
贾羽说:与雅芬妹妹相识,这是缘分。天地早就划定好的缘分,所以,我们做任何事都要走到一起的。今生有雅芬妹妹相伴,每天活着都是美丽的。
贾羽说着与雅芬碰了杯,两人愉快地把杯子里的啤酒喝干净了。接下,他们便开始商议饭店名称。
雅芬和贾羽一连想了很多个名称,都不是多么如意。最后,贾羽看着雅芬的容貌,忽然来了灵感,说:不如就以雅芬妹妹的名字开头,命名‘雅芬家常小菜馆’如何?
雅芬细想了一下,说:可以的。我们饭店的主打菜,都是平日里家里炒着吃的饭菜,这名字比较亲切,容易记住,比较贴近雅芬菜系的内容。
贾羽说:好,就这么定下了。改日,拿雅芬妹妹的头像,做一个饭店的标致。那洋人开设的肯德基是个老头的人像,我们就做雅芬妹妹边城素雅的头像。这样,更有美感。
雅芬想了想,说:羽哥哥一提及边城,我倒是有想法了。我是照的有穿苗服的照片,可以拿这张照片做头像的。另外,名字是不是可以改成‘雅芬边城小菜馆’外面家常菜名字很多了,不如改成边城,这样更有特色,名气也可借助《边城》小说的韵味,来打响我们饭店的声誉。
贾羽听了,拍了一下巴掌,说:我说的吧,雅芬妹妹是非常有智慧的。这个点子才叫点子呢。好,太好了!我们就桥借边城的力量,来做响雅芬小菜馆。这两全其美的事,倒是给我们准备好的。
于是,两人又合计了开饭店的细节,具体要做那些菜系。都一一算计好了。贾羽说,开设‘雅芬边城小菜馆’,每一步都要精细。菜系要土,店面装潢要雅,古香古色的。饭菜要地道,作料必须从家乡采购邮寄过来,味道才正宗。另外米面肉食油都要从大型超市进货,确保饭菜质量。先从小处入手,做熟练了,再扩大经营。
格局确定好了。饭菜也差不多了。结完账,贾羽又带着雅芬往江申河边散步去了。
夜晚,申江岸边游廊步行道亮着昏黄的路灯。两岸街景楼房的灯火倒影在水面,把水亮亮的清辉反映到天空。虽然天黑了,周围还是有灯光造影着的。
雅芬挽着贾羽的胳臂在岸边漫步着。雅芬最喜欢在这样黄昏的傍晚,挽着贾羽的手臂,一边漫步,一边欣赏江申的夜景。
在雅芬的心里感觉,这是很幸福的时刻。没有人来打扰,也没有其他多余的想法,夜幕里,就是两个人的世界,没有任何纷争的世界。